Cách làm khoai tây xào thịt bò giòn ngon, đậm đà ăn chẳng ngán tí nào

Có công thức kết hợp rau và thịt vừa ngon vừa dễ không? Vâng, tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm khoai lang chiên với thịt bò. Đây là món ăn phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến đúng cách. Chính vì vậy, hôm nay Em vào bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bò kho thơm ngon nhất mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Bất cứ ai tìm kiếm một công thức?

Quan trọng

• Khoai tây: 1 củ lớn khoảng 300 gram
• Thịt bò: 250 gram (hoặc thịt bò xay tốt hơn)
• Hành tây: 1/2
• Hành lá: bỏ hạt nhỏ
• Tỏi: 5 tép
• Gia vị thường dùng: gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào, nước mắm…

Cách làm thịt bò nướng đơn giản

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Khi đi mua thịt bò, bạn phải chọn thịt bò tươi, nên chọn phần thăn hoặc thăn lưng, thịt sẽ mềm. Ngoài ra, bạn nên chọn bò tơ, vì thịt bò thường dai, bẩn và không ngon bằng bò tơ.

Thịt bò khi mua về bạn rửa sạch, có thể dùng khăn sạch thấm khô bò để khi đốt không bị ngấm nước.

Đặt thịt bò lên thớt, dùng dao thái thịt bò thành những miếng thật mỏng và vừa ăn. Dùng dao và thớt đập dập vài nhánh tỏi, sau đó băm nhuyễn và đun sôi.

Bước 2: Ướp thịt bò cho vừa ăn

Cho thịt bò đã xay vào tô, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn, nửa thìa cà phê tiêu bột, một ít tỏi băm. Dùng đũa trộn đều để thịt bò ngấm gia vị. Nên rửa sạch trước khi xào khoảng 30 phút để thịt bò ngấm gia vị thật tốt.

Nhiều bạn thường thắc mắc tại sao thịt bò sau khi chiên lại bị dai, có phải do mình không rửa bằng dầu ăn nên chỉ cần cho một thìa dầu ăn vào là thịt mềm và ngon.

Bước 3: Luộc và chiên khoai tây

Tranh thủ thời gian chờ thịt bò ngấm thì đem khoai tây đi luộc chín rồi rửa sạch. Cắt thành dải dài (như khoai tây chiên).

Chuẩn bị một bát nước muối loãng rồi ngâm khoai vào, mục đích của việc ngâm này là giúp khoai không bị bẩn và bớt nhựa. Ngâm xong vớt ra rổ để ráo.

Đặt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho khoai vào luộc khoảng 60%. Sau đó đổ lại ra rổ để nguội.

Đặt chảo lên bếp, cho 200 ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho khoai vào chiên, có thể dùng chảo sâu lòng để tiết kiệm dầu, miễn sao ngập khoai trong dầu là được. Khi khoai chín, vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Bước 4: Trộn khoai tây với thịt bò

Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc.

Lúc này, bạn bắc chảo lên, để ráo dầu ăn rồi phi thơm tỏi, đổ nhanh thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn và khi thịt bò săn lại thì cho hành tây, khoai tây vào đảo cùng.

Nêm muối, nước mắm và các loại gia vị để món ăn thêm đậm đà, sau đó rắc hành lá lên trên và tắt bếp.

Hoàn thành món thịt bò xào khoai tây

Dọn thịt bò và khoai tây ra đĩa, rắc chút tiêu bột cho thơm. Món này ăn nóng với cơm là ngon nhất. Bạn chỉ mất một khoảng thời gian ngắn là có thể hoàn thành công thức làm thịt bò nướng khoai tây rồi.

Món ăn bổ dưỡng này đặc biệt phù hợp với bà mẹ năng động và trẻ nhỏ. Vì thịt bò rất giàu chất dinh dưỡng xây dựng cơ bắp, protein và vitamin.

Kết thúc

Nếu bạn vẫn đang loay hoay chưa biết tối nay ăn gì thì đừng bỏ qua công thức làm khoai tây và thịt bò đút lò sau đây nhé. Với cách làm này, khoai luộc vừa mềm, ngon lại thêm miếng thịt bò đậm đà, ăn với cơm nóng thì tuyệt cú mèo. Bạn phải ăn món này khi còn nóng mới cảm nhận hết được hương vị đậm đà của thịt bò. Đây là một bữa ăn đáng yêu và hoàn hảo để giải trí cho gia đình vào một ngày cuối tuần như thế này.

Bạn thấy bài viết Cách làm khoai tây xào thịt bò giòn ngon, đậm đà ăn chẳng ngán tí nào có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm khoai tây xào thịt bò giòn ngon, đậm đà ăn chẳng ngán tí nào bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm khoai tây xào thịt bò giòn ngon, đậm đà ăn chẳng ngán tí nào của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay