Cách làm kem đậu đen dạng túi lạ miệng mà ngon không tưởng

Với những ai mê kem thì không còn xa lạ gì với kem ốc quế, đậu đỏ… Nhưng bạn đã bao giờ thưởng thức món kem tự làm chưa? Trên thực tế, rất khó để tìm mua kem đen làm sẵn ngoài thị trường, vì vậy, bạn nên học cách làm kem đen tại nhà để có đủ mọi thứ và chiêu đãi bạn bè, người thân món ăn này. Kem rất ngon và không thể tin được.

Ngoài ra, để giảm bớt, bạn có thể gói kem tối màu trong túi, để giữ được lâu hơn và gợi nhớ đến những cây kem tuổi thơ của nhiều người. Nào, còn chờ gì nữa, chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thôi nào!

Kem đậu đen thập cẩm

• 200g đậu đen
• 200 gam đường
• 200ml nước cốt dừa
• 1 nhúm muối
• Dụng cụ gồm chảo, thìa, đồng, dây thun, túi ni lông…

Cách chọn đậu đen ngon, bền vững

• Khi mua đậu đen, bạn nên chọn loại đậu đen có vỏ ngoài mịn, màu đen bóng, kích thước hạt nhỏ hơn một chút, vỏ hạt không bị khô, bề mặt không có hình. dấu vi thể.
• Bạn mua dụng cụ bấm thử đậu đen, khi thấy hạt đậu cứng lại nghĩa là bên trong không có gì, tức là đậu đen tươi; Khi ấn vào, nó là một loại đậu đen mềm, thậm chí giòn và bị côn trùng ăn.
• Một cách khác giúp bạn phân biệt đậu đen mới và cũ đó là ngửi. Khi ngửi đậu đen tươi, bạn sẽ ngửi thấy mùi đậu đen thô, không mua đậu đen đã bị mốc, có mùi lạ.

Cách làm kem đen tại nhà

1: Sơ chế đậu đen

Có hai cách để bắt đậu đen: rửa sạch và đun sôi.

Đầu tiên, bạn cho tất cả đậu đen vào âu sạch, đổ khoảng 500ml nước vào rồi vo từ từ bằng tay để loại bỏ những bụi bẩn bám trên đậu, đồng thời loại bỏ những hạt đậu bị hư. (thường là những hạt bị hư nhẹ và nổi trên mặt nước). Sau khi rửa đậu đen 2 lần với nước sạch thì đổ tất cả ra rổ, để ráo nước.

Ở lần sơ chế thứ 2, bạn đợi đậu đen ráo nước rồi cho tất cả vào nồi cùng 400ml nước. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đun sôi ở nhiệt độ cao, đến khi nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa và ninh đậu đen như vậy trong vòng 30-45 phút. Sau thời gian trên, đậu đen đã chín hẳn, lúc này bạn vớt đậu đen ra bát.

Bước 2: Cho đậu đen và nước cốt dừa vào

Bạn bắc một cái nồi, cho 800ml nước và 200g đường vào, bắc nồi lên bếp đun sôi, khuấy từ từ cho đường tan hết trong nước. Sau đó cho 1/2 thìa muối vào nồi.

Tiếp theo, đổ đậu đen đã ninh mềm vào nồi, đậy vung đun đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì cho 200ml nước cốt dừa vào. Lúc này, bạn chỉ cần đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Bạn đợi nồi chè đậu đen nước cốt dừa nguội bớt rồi bắt đầu thực hiện bước tiếp theo của cách làm kem đậu đen nhé.

Bước 3: Múc kem cho vào túi và cấp đông

Đầu tiên, bạn mở miệng túi ni lông đã chuẩn bị sẵn, dùng thìa nhỏ lấy một ít đậu đen trước, cho từng hạt một vào cho đến khi hết đậu đen.

Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước đỗ đen và nước cốt dừa vào một chiếc lọ dễ đo lường rồi đổ hỗn hợp vào từng túi nilong cho đỗ đen ở trên vào. Lúc này, bạn tiến hành cẩn thận để hỗn hợp không bị bẩn ra bên ngoài.

Sau khi đong kem vào từng túi, dùng dây chun buộc miệng túi lại để kem không bị chảy ra ngoài. Bạn phải buộc thật chặt để không bị mang đi.

Cuối cùng, bạn cho tất cả các túi kem vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 4-5 tiếng cho kem đông lại. Lúc này, bạn có thể mở kem ra thưởng thức và chiêu đãi mọi người rồi! Kem túi đậu đen làm theo công thức trên vừa ngon vừa mát, khi thưởng thức sẽ giúp người ăn cảm nhận được vị bùi bùi của đậu đen, cũng như vị bùi béo của túi đậu đen. đến gia vị.

Món kem này có thể để được nhiều ngày nên bạn tha hồ làm nhiều để ăn dần nhé. Vì vậy, nhờ công thức làm kem đen này, bạn có thể thưởng thức món ăn nhẹ yêu thích của mình bất cứ khi nào bạn muốn. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm kem đậu đen dạng túi lạ miệng mà ngon không tưởng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm kem đậu đen dạng túi lạ miệng mà ngon không tưởng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm kem đậu đen dạng túi lạ miệng mà ngon không tưởng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay