Cách làm hoa chuối nấu ốc ngon thơm mà ai cũng nên thử

Chuối là loại trái cây nổi tiếng giàu chất dinh dưỡng nhưng ngoài chuối ra còn một bộ phận khác mà bạn không nên bỏ qua đó chính là hoa chuối. Hoa chuối (hay còn gọi là hoa chuối rừng) gắn liền với những ngày thơ ấu của tôi ở quê và sống với bà ngoại. Tôi nhớ rõ hồi đó, lúc nào tôi muốn, ông nội tôi đi bắt ốc, một thì ra đồng chặt chuối, một là làm hoa chuối và nấu ốc để ăn, hai là tự làm, không thấy đâu. nó có rất nhiều tình cảm, nó làm tôi nhớ và không bao giờ quên hương vị của món ăn này. Tham khảo cách làm hoa chuối nấu ốc thơm ngon tại nhà nhé.

>> Hướng dẫn: Cách làm hoa chuối chua ngọt dễ ăn

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ốc hương: 1kg
• Hoa chuối: 500 g
• Thịt xông khói: 350g
• Đậu phụ: 1-2 gói
• Rau thơm, hành lá, sả, hành tím, chanh, cà chua
• Các gia vị khác: muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu…

Cách nấu hoa chuối ốc bươu

Hoa chuối nướng ốc hương – món ngon cho mọi thành viên trong gia đình thưởng thức vào những ngày cuối tuần, gia đình sum họp. Ai đã ngán những món chiên xào, dầu mỡ thì hãy thử ngay món ăn dân dã này nhé, nguyên liệu và cách làm rất đơn giản nhưng sẽ cho bạn cảm giác không nơi nào có được.

Bước 1: Sơ chế hoa chuối và ốc

Bạn chọn con ốc to, mua về rửa sạch, ngâm nước ba tiếng để ốc nhả hết chất bẩn, cát bên trong.

Nếu không có nước vo gạo, có thể dùng hạt tiêu sắt hoặc hạt tiêu ngâm, vo sạch.

Hoa chuối nên mua loại còn non, còn nguyên bắp, không nên ngắt vì hoa chuối để lâu bên ngoài dễ bị úa, héo.

Pha 1 bát nước với muối, thêm vài giọt chanh, nhanh tay thái hoa chuối thành từng lát mỏng rồi ngâm vào nước này để hoa chuối trắng, đỏ và không bị gãy.

2: Luộc sò trước khi chiên

Sau khi lột ốc, bạn rửa sạch ốc rồi cho vào nồi nước nóng, thêm một ít sả và xào cho đến khi dậy mùi thơm. Nấu đến khi sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Sau khi luộc chín, bạn gỡ lấy phần thịt sò cho vào tô, có thể xào sơ với một chút tiêu, muối và gia vị.

Cắt đậu, chiên cho đến khi vàng.

Cà chua bổ múi cau, rau thơm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Trộn hoa chuối với nghêu

Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm thì cho ốc vào xào cùng vì thịt ốc săn lại.

Sau 5-7 phút, bạn cho hoa chuối vào đảo cùng, tận dụng hương vị, xào đến khi hoa chuối ngọt nước thì cho hành lá, rau thơm, đậu vào, sau 5 phút thì tắt bếp.

Mình đã hoàn thành công thức hoa chuối xào ốc

Bày món ăn ra đĩa, gắp một bông chuối và miếng ốc thơm ngọt, món ăn này thích hợp ăn với cơm trắng.

Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất, bạn sẽ không còn lo lắng hôm nay ăn gì, tối nay ăn gì.

Lưu ý khi làm hoa chuối nấu ốc

Để món ăn thêm ngon hơn, mình sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo hay mà không phải ai cũng biết về món ăn này, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách chế biến. chắc chắn thắng.

– Không nên mua hoa chuối đã đóng sẵn, vì hoa chuối đóng sẵn sẽ có màu xấu nếu để lâu ở bên ngoài. Ngoài ra, rất dễ bị người bán, người bán đánh thuốc mê.

– Vì ốc được bắt từ sông, ao nên bên trong ốc rất bẩn nên bạn phải làm ướt ốc thật kỹ, tránh làm qua loa, khi ăn rất dễ bị dính sỏi.

– Không mua ốc chết về chế biến.

Kết thúc

Ngoài cách nấu hoa chuối với ốc, bạn còn có thể kể đến nhiều món ăn ngon khác từ hoa chuối như: hoa chuối xào tỏi, hoa chuối xào ốc… mỗi cách chế biến mang đến một hương vị khác nhau, hoa chuối chế biến sẵn biến. giữ được vị đắng tự nhiên, là món ngon dù ăn với cơm hay nhậu. Đôi khi, ngoài các món thịt, cá, gà, chúng ta cũng phải thay đổi không khí một chút để không nhàm chán.

Bạn thấy bài viết Cách làm hoa chuối nấu ốc ngon thơm mà ai cũng nên thử có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm hoa chuối nấu ốc ngon thơm mà ai cũng nên thử bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hoa chuối nấu ốc ngon thơm mà ai cũng nên thử của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay