Cách làm gan lợn xào giá nhanh chóng, đơn giản nhưng ngon bá cháy

Món xào là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và đưa cơm rất ngon. Gan heo xào đậu là món ăn ngon, dễ chế biến. Thực phẩm chứa dầu gan mềm, giá cao được nhiều người ưa chuộng. Gan lợn là món ăn ngon, tốt cho sức khỏe nhưng nếu không được sơ chế, rửa sạch đúng cách sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng do chứa nhiều độc tố. Vậy làm sao để có món gan heo vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, hãy cùng học cách làm món gan heo giòn ngon nổi tiếng nhé.

Gan lợn rang đậu là món ăn ngon, bổ, dễ làm.

thành phần thực phẩm

Để bữa cơm gia đình thêm nóng hổi với gan heo chiên giòn, bạn hãy chuẩn bị cho mình những món ăn sau:

• Gan heo: 200g
• Giá: 200g
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Dầu mè: 1 muỗng canh
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 3,4 tép
• Hành lá: 2 cây
• Ớt: 1 quả
• Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, tiêu, gia vị.

Nguyên liệu làm món gan lợn xào giá đỗ

công cụ sản xuất

Gan heo sau khi mua về rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó đổ ngập mặt gan với khoảng 100-120ml sữa tươi không đường. Bạn tiếp tục ngâm trong khoảng 20-30 phút để gan làm sạch gan và khử mùi hôi. Sau khi ngâm đủ thời gian, rửa sạch gan với nước rồi thái thành lát mỏng vừa ăn, để ráo. Khi cắt gan, không nên cắt gan quá dày hoặc quá mỏng.

Sơ chế, làm sạch thực phẩm trước khi chế biến

Cuối cùng, đặt gan ráo nước vào một cái bát lớn. Ướp với dầu hào, dầu mè, tiêu và ½ thìa hạt nêm. Ướp gan khoảng 10-15 phút cho gan thấm gia vị.

Với những nguyên liệu còn lại, bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:

Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Tỏi và hẹ bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm.

Cách làm món gan lợn chiên xù

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu bắt đầu sôi, cho tỏi băm và hành khô vào phi thơm. Khi tỏi và hẹ chuyển sang màu vàng, thêm gan và xào.

Bước 2: Xào đến khi gan vừa chín tới thì cho giá đỗ vào, tiếp tục đảo khoảng 2-3 phút. Sau đó cho ớt và hành lá vào khuấy đều.

Bước 3: Lúc này bạn chỉ cần nêm thêm một chút gia vị cho vừa miệng, tắt bếp và cho ra bát là xong.

Cách làm gan heo giòn ngon cực đơn giản

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, món gan lợn giòn ngon đã sẵn sàng. Bạn nhớ xào gan trên lửa lớn để gan chín đều, không bị khô và dai. Như vậy khi ăn gan sẽ béo, mềm và thơm ngon hơn.

Tôi đã hoàn thành món gan xào giá đỗ

Món gan heo chiên giòn là thành phẩm có màu sắc bắt mắt, thơm và hấp dẫn. Da heo quay mềm, ngọt, béo kết hợp với đậu giòn mang đến hương vị tuyệt vời. Đây là một món ăn ngon và dễ làm phải không nào?

Còn chờ gì mà không làm món chiên ngon ngay hôm nay? Hãy thử nó ngay bây giờ và khoe món ăn đã hoàn thành trong các bình luận ngày hôm nay.

Chọn nguyên liệu tươi

Để có một bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe thì việc lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng. Vì vậy, khi chọn mua gan heo ngon, bạn nên chọn những miếng gan thật có màu đỏ tươi hoặc nâu, có độ đàn hồi. Bạn có thể thử dùng ngón tay chạm vào gan lợn. Nếu cảm thấy chắc, mịn và không có dầu hoặc mùi lạ thì gan còn tươi và sạch.

Gan heo ngọt nên có màu tươi, độ hòa tan cao và quan trọng nhất là không nhớt

Đặc biệt, không nên chọn những miếng gan không đều màu, nhợt nhạt hoặc có màu vàng. Hoặc có những đốm trên bề mặt có mùi khó chịu.

Ngoài ra, điều quan trọng nhất khi chọn mua gan heo là bạn phải chọn những cửa hàng uy tín, có giá tốt như siêu thị, cửa hàng tạp hóa,.. Tránh mua nhầm gan heo đông y kém chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe bản thân và gia đình.

Note: Khám phá 8 món ngon từ gan heo trong thực đơn

Kết thúc

Gan lợn rang đậu là món ăn thích hợp trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Không chỉ bởi cách chế biến nhanh gọn, rẻ tiền mà còn bởi đây là món ăn từ gan và đậu rất ngon và bổ dưỡng. Lâu lâu đổi món gia đình thì cứ gọi là ngon nhé các chị em. Chúc mọi người thành công. Và đừng quên theo dõi công thức món ngon cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gan lợn xào giá nhanh chóng, đơn giản nhưng ngon bá cháy có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gan lợn xào giá nhanh chóng, đơn giản nhưng ngon bá cháy bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gan lợn xào giá nhanh chóng, đơn giản nhưng ngon bá cháy của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay