Cách làm gà nấu tiêu xanh ngon thơm cay nồng ăn cơm cực mê

Gà nấu ớt xanh là một món ăn ngon với cách làm dễ dàng, đơn giản. Đó là sự kết hợp của vị ngọt, béo, thịt gà dai và ớt xanh mang đến hương vị tuyệt vời nhất. Việc thêm các gia vị khác tạo nên món gà kho tiêu xanh thơm ngon, tuyệt vời. Nếu bạn chưa biết cách làm gà kho tiêu xanh, hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn tìm hiểu nhé.

Gà nấu tiêu xanh là món ăn không dễ tìm như những món ăn hàng ngày như gà sả ớt, gà nướng bia,.. và là một món ngon không kém phần hấp dẫn.

Gà nấu tiêu xanh là gợi ý ngon không nên bỏ qua

->> Hướng dẫn: Cách nấu canh gà gừng thơm ngon bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ mua, giá cũng rất rẻ. Cùng tìm hiểu một chút về nguyên liệu để làm nên món ngon nhé.

• Thịt gà: 1 con (1 – 1,5kg)
• Dừa: 2 trái dừa xiêm
• Khoai tây: 2
• Cà rốt: 2 củ
• Hành tây: 2 củ
• Tỏi: 4 tép
• Tiêu xanh: 10 nhánh
• Tiêu đen: 1 muỗng canh
• Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt, đường, gia vị.

Nguyên liệu cần có để làm món ăn

chỉnh sửa mọi thứ

Gà sau khi mua về nhớ vặt sạch lông còn sót lại. Sau đó ngâm gà vào nước muối pha loãng với chút giấm khoảng 5-10 phút rồi dùng lá chanh chà xát lên mình gà. Cách làm này giúp khử mùi gà và khi sơ chế thịt gà sẽ rất thơm. Thịt gà rửa sạch với nước 2-3 lần rồi chặt miếng vừa ăn.

Khử mùi và ướp gia vị gà

Ớt xanh rửa sạch, để ráo. Tách nhanh 4 và loại bỏ hạt. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp đun nóng, cho tiêu xanh và một muỗng cà phê tiêu đen vào, rang khoảng 5 phút cho dậy mùi thơm. Lấy cối 1 ra đập.

Nước dừa, phải dùng dừa xiêm cho ngọt nước. Nhưng nếu không có dừa xiêm, bạn có thể dùng loại dừa khác. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành hình nêm. Tỏi đập dập, băm nhuyễn.

->> Đổi món: Cách làm trứng vịt lộn ngon

Cách làm gà kho tiêu xanh ngon

Bước 1: Thịt gà băm nhỏ cho vào tô cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm. Sau đó lắc đều và cho toàn bộ ớt đã giã vào, trộn đều và để khoảng 20-30 phút cho gà thấm gia vị.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào. Bật bếp đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho thịt gà vào xào trên lửa lớn cho đến khi gà chín và có màu vàng nâu.

Quy trình chế biến món ăn đơn giản, nhanh chóng

Bước 3: Đổ nước dừa vào chảo và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa vừa và nấu trong 10 phút, sau đó thêm khoai tây và cà rốt vào nấu trong 10 phút. Khi khoai tây và cà rốt gần chín, thêm hành tây và 6 quả ớt xanh còn lại. Ướp gà trong 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Tôi đã hoàn thành món gà với ớt xanh

Gà nấu ớt xanh là món ăn khó cưỡng vào những ngày se lạnh. Món ăn có vị béo ngọt của các loại nguyên liệu, thịt gà mềm ngọt, nước sốt đậm đà nhìn rất đẹp mắt. Ngoài ra, vị ngọt dịu của hạt tiêu tạo nên sự đặc biệt cho món ăn. Với món ăn chúng ta có thể ăn kèm với đồ ăn, hủ tiếu, bánh mì,… Ngoài ra thích hợp nhâm nhi cùng bạn bè với những ly bia.

Thành quả món gà nấu tiêu xanh sau 3 bước

Chọn nguyên liệu cho món ăn

Một con gà tốt sẽ có thân hình chắc nịch, săn chắc, ức nhỏ. Da màu vàng vàng, có những vùng như cánh, ức, lưng màu vàng đậm. Da gà không bị gẫy, có màu nâu, không có đốm đen, sọc, nếp tròn. Nếu da gà săn chắc, vàng óng, mỡ có màu trắng chứng tỏ gà bị tẩm hóa chất tạo màu vàng. Thịt gà chắc, tươi, không có mùi hôi, mùi ôi thiu, mùi thuốc kháng sinh,..

Cà rốt nên mua loại còn tươi, nếu cuống còn xanh là cà rốt ngon. Tránh mua củ đã bị dập, vỏ có vết nứt.

Khoai tây nên chọn loại tươi, chắc trọng lượng, không bị héo, đặc biệt không nên chọn mua những củ đã mọc mầm.

->> Xem thêm: Cách làm miến gà thơm ngon bổ dưỡng

Kết thúc

Vậy là xong cách làm gà ngâm sả ớt xanh đơn giản, dễ làm rồi. Chỉ với vài thao tác là bạn đã có thể chế biến món ăn với hương vị thơm ngon, đậm đà. Hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn của gia đình bạn. Chúc may mắn với những điều trên.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà nấu tiêu xanh ngon thơm cay nồng ăn cơm cực mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà nấu tiêu xanh ngon thơm cay nồng ăn cơm cực mê bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà nấu tiêu xanh ngon thơm cay nồng ăn cơm cực mê của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay