Cách làm ếch nấu bí đỏ ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Nếu hôm nào các món bí như bí nấu thịt bằm, bí nấu xương heo, bí nấu chân giò… đã nhàm chán thì cách nấu ếch nấu bí là một gợi ý tuyệt vời. Những thực phẩm này rất tốt cho người mắc các bệnh về đường hô hấp trên. Ngoài ra, đây cũng là thực phẩm được nhiều người lựa chọn để giữ gìn sức khỏe.

Sự kết hợp giữa thịt ếch và bí đỏ đã cho ra một món ăn bổ dưỡng. Không chỉ vậy, mùi thơm dịu của gừng và hành lá, vị ngọt bùi của thịt ếch và những sợi hoa bí đẹp mắt sẽ kích thích vị giác của thực khách. Vậy còn chần chừ gì mà không mách mẹ công thức chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhỉ?

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ếch sơ chế: 300g
• Bí đỏ: 500g
• Hành lá: 1 nắm
• Gừng: 1 nhánh
• Hành khô, tỏi: mỗi thứ
• Rượu trắng: 30ml
• Gia vị các loại: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, bột nghệ,…

Cách làm ếch nấu bí đỏ

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu trên, bạn có thể làm theo hướng dẫn sau:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Thịt ếch đã sẵn sàng, nhưng bạn cần làm đông lạnh cá trước khi nấu.

Vớt thịt ếch ra, bắt đầu bóp với rượu trắng và muối trong 3 phút. Sau đó, rửa sạch với nước, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế bí và các nguyên liệu khác

Bí đỏ gọt bỏ vỏ ngoài, rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và nhựa. Cắt thành hình vuông nhỏ. Nêm bí với chút muối và bột canh để khi nấu bí được ngon hơn.

Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch rồi dùng dao cắt khúc ngắn.

Gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài của gừng, rửa sạch và thái thành những miếng nhỏ.

Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt ếch với gia vị

Sau khi để ráo nước, thịt ếch được chặt thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa. Cho các loại gia vị như: 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe bột nghệ, 1/2 thìa cafe nước mắm vào âu thịt ếch.

Trộn đều các nguyên liệu rồi ninh trong 30 phút để thịt ếch thấm gia vị.

Bước 4: Trộn thịt ếch

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt ếch đã ướp muối vào xào đến khi thịt ếch chín thì tắt bếp.

Bước 5: Nấu ếch và bí ngô

Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi gừng. Khi nước trong nồi sôi, trút thịt ếch và bông bí đã xào vào nồi, nấu cùng. Trong quá trình đun, bạn nên giảm lửa thật nhỏ để nguyên liệu chín mềm mà không bị cạn nước. Vừa nấu vừa nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món ếch nướng bông bí

Khi thịt ếch và bông bí đã ngấm và chín, cho hành lá vào nồi, tắt bếp. Múc thịt ếch xào bông bí ra bát và thưởng thức khi cơm còn nóng để bữa cơm thêm ngon miệng và no.

Sự kết hợp giữa thịt ếch, bí đỏ, hành lá và gừng sẽ mang đến món ăn bồi bổ cơ thể tốt nhất và nhiều lợi ích. Không những thế, sự thay đổi này sẽ giúp mâm cơm cúng phong phú, đẹp mắt.

Những lợi ích của việc nấu ếch và bí ngô

Ếch nấu bí đỏ không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đó là:

Thịt ếch là nguồn thực phẩm giàu canxi và protein. Điều này sẽ giúp xương chắc khỏe và tăng cường năng lượng cho cơ thể.

Hàm lượng caroten và flavon trong bí đỏ giúp ngăn ngừa lão hóa, phục hồi da và bảo vệ tế bào. Ngoài ra, hạt bí còn giúp cơ thể tự đào thải mầm bệnh.

Gừng và hành lá đều rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng long đờm, thanh nhiệt, giảm ho… Vì vậy, người mắc các bệnh về đường hô hấp nên bổ sung loại thực phẩm này để duy trì sức khỏe tốt.

Xem thêm: Cách nấu súp bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với 3 công thức đơn giản

Kết thúc

Như vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách nấu ếch nấu bí đỏ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe rồi. Hãy bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và nấu theo hướng dẫn chi tiết trên đây để làm nên bữa ăn tuyệt vời này cho gia đình bạn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch nấu bí đỏ ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch nấu bí đỏ ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch nấu bí đỏ ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay