Cách làm đầu cá hồi nướng muối ớt ăn nhậu cực ngon gây thương nhớ

Bạn đang xem: Cách làm đầu cá hồi nướng muối ớt ăn nhậu cực ngon gây thương nhớ tại Trường Đại học Đại Việt Sài Gòn

Trước đây, tôi nghĩ chỉ riêng cá hồi phi lê đã bổ dưỡng và làm được nhiều món ngon. Nhưng sau khi tìm hiểu thì mình thấy không chỉ thịt cá hồi mà đầu cá hồi cũng là món hot nhất để nấu nhiều món nhà hàng 5 sao đó là cách làm đầu cá. Bạn là một trong số đó, hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn vào bếp ngay và xem món ăn này được làm như thế nào nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đầu cá hồi: 500 gram
• Ớt, hành khô, tỏi, chanh
• bột ớt khô
• Các gia vị khác: tương ớt, tiêu, muối, đường, dầu ăn, nước mắm…

Cách làm đầu cá chiên muối ớt

Món cá hồi nướng này có 2 cách nướng đó là nướng bằng lò nướng hoặc nướng bằng than, mình thấy nướng bằng than cũng ngon nhưng nếu không có than hoa thì không. thêm thời gian. Thời gian nấu có thể nhanh hơn trong lò.

Bước 1: Ướp đầu cá hồi với gia vị

Đầu cá hồi rửa sạch 2 lần với nước, sau đó dùng rượu trắng và muối để chà xát, rửa sạch bên ngoài để loại bỏ mùi tanh và tổ.

Trước khi bắt đầu ngâm, chúng ta cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị bùn, giã nhuyễn tỏi, ớt, muối, hành tím, thêm tiêu, đường, nước mắm, tương ớt, tiêu bột rồi ướp với đầu cá. Nếu không có bùn thì cho vào máy xay.

Thời gian ướp đầu cá hồi khoảng 2 tiếng, bạn để ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Muối và tiêu đầu cá hồi

Nếu nướng bằng lò nướng thì làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Đặt đầu cá lên vỉ nướng, nhiệt độ 200 độ C trong 25 phút.

Sau thời gian này, kiểm tra xem đầu cá đã vàng và giòn chưa, nếu chưa thì nướng thêm 5 phút nữa.

Nếu bạn chuẩn bị nướng than, hãy đốt lửa than trước.

Khi nướng bằng than, chú ý nướng đều tay để đầu cá không bị cháy.

Ông kết thúc việc xử lý bằng cách chiên đầu cá với muối và hạt tiêu

Bày đầu cá ra đĩa có lót một lớp rau thơm bên dưới là dùng được, món này cũng thích hợp làm món tráng miệng hoặc làm món nhậu.

Đừng quên ghé thăm chuyên mục Công thức nấu ăn của chúng tôi để khám phá những công thức nấu ăn mới và độc đáo được cập nhật mỗi ngày, từ những món ăn tốt cho sức khỏe, món chay, món xào hay súp, cho đến tất cả những mẹo vặt nhà bếp sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình ăn kiêng. đầu bếp.

Cách làm nước chấm đầu cá chiên muối ớt

Bạn đã từng nghe câu nói nước chấm là linh hồn của món ăn chưa? Theo mình món ăn ngon hay không phụ thuộc 60% vào nước chấm nên mình khuyên các bạn pha nước chấm của công thức đầu cá hồi chiên muối ớt này nhé, tuy dễ nhưng không công dụng. bất cứ ai, tôi không biết.

Sau khi cho hành tím, tỏi, gừng, ớt vào máy xay để xay thật nhuyễn rồi thêm 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 1 thìa sữa đặc, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa bột ngọt. bột ngọt. đường. chanh, 1 thìa cà phê gia vị… trộn đều các thứ rồi cho vào tô.

Lưu ý: Công thức sốt trên chỉ là ý tưởng, các bạn có thể thay đổi, thêm bớt tùy khẩu vị, ví dụ không ăn cay được thì cho thêm chút tiêu.

Video cách làm đầu cá chiên muối ớt

Chi tiết mình sẽ để video cách làm đầu cá hồi nướng muối ớt bên dưới để các bạn tham khảo, ngoài việc đọc bài và xem video thì mình tin là ai cũng làm được.

Nguồn video: Youtube – Lợi Food

Review: Cách làm đầu cá hồi nướng thơm ngon

Kết thúc

Nếu biết đầu cá hồi ngon, bổ, rẻ, ăn ngon như cá hồi thì tôi đã không bỏ tiền mua cá. Không chỉ là món chiên, đầu cá hồi còn có thể chế biến thành các món canh, món chiên… không lo ngán. Cách làm đầu cá chiên muối ớt này rất thích hợp cho những bữa tiệc của cánh đàn ông hay nhóm bạn bè, cá vừa giòn vừa dai, khi ăn cảm nhận được vị cay của tiêu và vị bùi của muối. nó sẽ mang lại cho bạn một cái nhìn đầu cá hồi ấn tượng.

Bạn thấy bài viết Cách làm đầu cá hồi nướng muối ớt ăn nhậu cực ngon gây thương nhớ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm đầu cá hồi nướng muối ớt ăn nhậu cực ngon gây thương nhớ bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đầu cá hồi nướng muối ớt ăn nhậu cực ngon gây thương nhớ của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay