Cách làm dạ dày bò xào dưa chua ngon như ngoài hàng

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ba rọi bò và rau củ xào tạo nên hương vị khó cưỡng. Không ưa thích thực phẩm đắt tiền, hoặc duy trì tốt. Nhưng nếu bạn có thể tự tay nấu những bữa ăn để thưởng thức cùng gia đình thì thật tuyệt. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm thịt bò xào dưa chua với các chị em nội trợ.

Món xào thơm với thịt bò ngọt, vị chua chua cay cay của dưa chua đậm đà càng đưa cơm hơn. Nếu bạn đang muốn đổi vị với món ăn làm từ ruột bò thì đừng bỏ qua các bước đơn giản sau nhé.

Xem thêm: Cách làm món bò hầm dưa chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Mệt mỏi với các món thịt? Tại sao không thay thế món ăn bằng nguyên liệu dễ kiếm mà bổ dưỡng như ruột bò. Cách làm ba chỉ bò khô ngâm giấm rất đơn giản và nhanh chóng, dù ít thời gian vào bếp bạn cũng có thể dễ dàng thực hiện thành công.

Để thực hiện món ăn ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 500 g
• Đồ chua: 1 củ cải muối
• hành lá, hành tím, tỏi khô
• ớt: 2
• Gừng: 1 miếng
• Hạt mù tạt: 1 cây
• Nước mắm: 1 muỗng cà phê
• Gia vị: muỗng cà phê
• Đường: một muỗng cà phê
• Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
• Dầu thực vật
• rượu trắng
• Dầu tốt (nếu có)

công cụ sản xuất

Ruột trâu bò nói chung và nội tạng động vật nói riêng chứa rất nhiều vi khuẩn, vi rút, thậm chí cả giun sán không tốt cho sức khỏe. Do đó, thiết kế sản phẩm là bước đầu tiên rất quan trọng. Trước khi học cách làm lòng bò xào dưa chua, hãy cùng tìm hiểu về cách sơ chế lòng bò sạch, không mùi nhé. Bạn có thể làm theo các bước sau:

cho bụng bò

– Sách bò rửa sạch với dấm và gừng. Sau đó lộn từ trong ra ngoài và giặt lại với giấm gừng cho sạch. Sau đó cho vào nồi nước và vài miếng gừng đun sôi. Sau khi nấu khoảng 1-2 phút, vớt ra và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Tiếp tục cho giấm và rượu trắng vào trước, vắt chanh vào sau. Bạn cũng có thể luộc dạ dày trong khoảng 25-30 phút rồi vớt ra rửa sạch.

– Khi thịt bò đã sạch và không còn nhiễm bẩn thì đem rửa sạch với nước, thái miếng vừa ăn. – Nêm thịt bò với nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt cho thấm gia vị.

Rau quả

– Dưa chuột ngâm rửa sạch với chút nước, vắt khô rồi thái miếng nhỏ. Nếu lá không quá đắng, bạn có thể chỉ cần vắt. – Lá cần rửa sạch, cắt khúc. – Hành khô, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ – Ớt rửa sạch, có thể thái lát hoặc hạt lựu. – Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3 cm.

Tham khảo: Cách làm bò xào khế chua ngọt

Cách làm ba chỉ nướng dưa chua

Bước 1: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và chiên cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Cho phần bụng bò đã thái vào xào chín tới. Đây là bước rất quan trọng trong khâu sơ chế nên bạn nhớ đảo đều tay và xào trên lửa lớn để bụng chín đều, chín tới mà không bị dai. Bước 3: Khi cải chín, cho bắp cải và cần tây vào đun cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món ăn và thưởng thức. Công thức làm bò nướng dưa chua rất đơn giản, muốn đổi món sao bạn không thử ngay nhỉ.

Xem thêm: Thịt bò nướng thế nào là ngon nhất?

Những lưu ý khi chế biến món thịt bò xào bắp cải

Khi sơ chế lòng bò phải làm thật kỹ và nấu chín. Do trong dạ dày bò có nhiều vi khuẩn nguy hiểm, đặc biệt là E.coli – nguyên nhân gây ra các bệnh như tả, tiêu chảy… – Một số đối tượng như người già, trẻ em, người béo phì, phụ nữ có thai và đang cho con bú nên giảm tiết canh bò. . ruột. . – Khi chiên nên để lửa lớn để giữ được hương vị và độ mềm vốn có. Nếu bạn xào lửa nhỏ sẽ làm món ăn rất dai. – Sau khi luộc chín dạ ​​dày, cho ngay cải chua vào để giữ nguyên hương vị món ăn.

Bình luận: Bò hầm dưa chua đây

Kết thúc

Món ăn với hương vị thơm ngon và sự kết hợp giữa hai món thịt bò và dưa cải sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn tuyệt vời. Như vậy là mình đã giới thiệu xong cách làm ba chỉ bò khô ngâm chua đơn giản mà đẹp mắt rồi. Chỉ mất một khoảng thời gian ngắn, bạn đã có thể tự tay vào bếp và trổ tài nấu nướng của mình. Chúc các bà nội trợ thành công với món ăn này. Và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để thay đổi đa dạng hương vị cho gia đình nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm dạ dày bò xào dưa chua ngon như ngoài hàng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm dạ dày bò xào dưa chua ngon như ngoài hàng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm dạ dày bò xào dưa chua ngon như ngoài hàng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay