Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt ngon cực phẩm tuyệt đỉnh

Lướt qua danh sách đùi gà, chúng ta tiếp tục đến món cánh gà thơm ngon. Tất nhiên ở đây cũng có nhiều người thích ăn cánh gà như mình, đặc biệt là phần cánh ở giữa, trông đặc biệt, thịt cánh mềm và ngon, rất khác với vị của các loại thịt Việt Nam khác. thịt gà. Bạn đã nghe đến món cánh gà sốt me chưa? Bạn nghĩ sao khi miếng da gà chiên giòn quyện trong nước sốt me chua chua, ôi thôi nghĩ thôi đã thấy thèm rồi. Còn chờ gì nữa, vào bếp cùng mình làm món cánh gà sốt me thơm ngon thôi nào.

>> Hướng dẫn: Cách làm cánh gà ngon tại nhà

Chọn cánh gà sốt me

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cánh gà từ lạnh đến tươi, vậy làm thế nào để chọn được cánh gà ngon, sạch và ngon nhất?

– Cánh gà mới mua sẽ có màu sáng, hơi ngả vàng, nếu thấy cánh hơi thâm, có tụ máu, bầm tím thì không nên mua.

– Khi mua cánh gà, bạn đừng ngại ngửi cánh, cánh gà ngon sẽ có mùi tanh thoang thoảng. Cánh để quá lâu sẽ có mùi khó chịu.

– Khi mua cánh gà đông lạnh, bạn kiểm tra lớp đá bên ngoài cánh gà, nếu ít đá là cánh tươi.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cánh gà: 6-7 miếng tùy khẩu phần
• Nước me
• Hành tím băm, tỏi băm, ớt băm
• bột chiên giòn
• Gia vị khác: muối, gia vị, đường, tiêu…

Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt

Nếu không mua được me tươi về vắt lấy nước cốt, bạn có thể dùng nước cốt me đóng chai bán trong siêu thị cũng rất tiện lợi.

Bước 1: Sơ chế và ướp cánh gà

Cánh gà khi mua về bạn rửa sạch, dùng nước cốt chanh và muối rửa qua để loại bỏ hết vi khuẩn và mùi tanh.

Cánh gà nên được làm sạch trước khi nướng, như vậy cánh sẽ đậm đà và thơm ngon. Do đó, bạn nên ướp cánh gà theo cách sau:

Trộn đều hành tím, tỏi, ớt băm, thêm 3 thìa cafe bột ngọt, tiêu, muối, gia vị, đường, tương ớt và cánh gà, đun khoảng 45 phút – 1 tiếng cho gia vị ngấm từ từ vào cánh. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh.

Bước 2: Chiên cánh gà cho vàng

Trước khi chiên nhớ vớt cánh gà ra để không bị nguội.

Làm nóng chảo, cho dầu vào, bạn nên cho ít dầu thôi vì cánh gà cần chiên ngập dầu mới ngon.

Nếu bạn thích ăn bột dày và giòn thì có thể lăn bột qua vụn bánh mì, nhưng mình chỉ tráng bột chiên giòn mỏng thôi.

Bạn chỉ cần chiên cánh gà trên lửa vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Làm nước sốt me đặc biệt

Bạn dùng ngay một chiếc chảo, đổ dầu vào và phi thơm hành, tỏi, ớt, khi thấy thơm thì cho nước cốt me vào, thêm đường, gia vị, một chút mắm tiêu. Trộn đều để tạo thành hỗn hợp sánh mịn, lúc này bạn có thể nếm thử xem đã vừa miệng chưa.

>> Hướng dẫn: Cách làm cánh gà chiên nước mắm đậm đà

Thành phẩm là món cánh gà sốt me giòn ngon

Cho lần lượt từng cánh gà vào chảo, gập cánh gà đều hai mặt để nước cốt me ngấm vào, đun lửa nhỏ trong 7 phút rồi tắt bếp, gắp ra đĩa, rưới sốt me lên trên. cánh gà để làm cho chúng hấp dẫn.

Kết thúc

Đó là một bí mật nhỏ, chúng tôi ngay lập tức biến cánh gà bình thường thành kiệt tác ẩm thực. Dù đã xuất hiện từ lâu trong nền ẩm thực Việt nhưng món ăn này vẫn không hề giảm nhiệt. Chưa đầy 30 phút là chúng ta đã hoàn thành món cánh gà sốt me chua ngọt rồi. Cá nhân mình phải làm món này 2-3 lần/tuần mới thấy đói, không chỉ mình mà cả nhà ai cũng muốn làm món cánh gà sốt me cả ngày. Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon cho cả nhà thưởng thức.

Bạn thấy bài viết Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt ngon cực phẩm tuyệt đỉnh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt ngon cực phẩm tuyệt đỉnh bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt ngon cực phẩm tuyệt đỉnh của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay