Cách làm cá trê kho tộ ngon đậm đà không tanh, cả nhà khen ngon

Nếu như cá trê kho tộ là đặc sản của miền Bắc thì cá trê kho tộ lại là đặc sản của miền Nam. Tinh hoa của mỗi vùng miền mỗi khác nhưng tựu chung lại đều có một thứ gọi là nét đẹp của ẩm thực Việt Nam. Hôm nay Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn FOOD vào bếp làm món cơm nóng hải sản, từ xưa đến nay dù trải qua bao nhiêu lần cách làm cá trê kho tộ vẫn là một món ăn ngon. trong so sánh.

-> Hướng dẫn: Cách làm bánh đa cua cay

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá: 1 con cá lớn
• Dầu điều (có thể thay bằng nước nếu không có)
• Gừng, tỏi, ớt, hành tím, hành lá, chanh tươi
• Các gia vị khác: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, gia vị…

Cách làm cá bông lau ngon

Công thức này là của chú mình trong Nam nên đảm bảo ngon chuẩn vị Nam mà không bị bở.

Bước 1: Chọn mua hải sản để nuôi

Cá để kho phải tươi, không để đông lạnh hoặc để lâu sẽ không ngon.

Để mua được cá ngon nhất, bạn hãy đi chợ từ sáng sớm, đây là thời điểm thương lái chỉ thu hoạch và đánh bắt, cá luôn “vùng vẫy”, “tươi rói”. Mua gì thì mua, nhưng hải sản – cá thì phải mua tươi.

Phần 2: Sơ chế hải sản

Nếu không biết sơ chế hoặc không có thời gian, bạn cứ nhờ người bán cắt cho, chỉ cần rửa lại là được.

Nếu bạn tự làm thì rất đơn giản, dùng dao mổ bụng cá, bỏ hết nội tạng, cẩn thận không làm vỡ mật, nếu vỡ thì cá sẽ rất đắng.

Dùng muối và nước cốt chanh chà xát bên ngoài cá, bước này sẽ giúp cá khử mùi tanh và cắt thành khúc.

3: Marita con cá

Bạn cho cá vào tô, ướp với gừng, tỏi, ớt, hành tím băm nhuyễn, thêm 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm. hương vị, 1 muỗng cà phê hạt điều. . dầu, trộn đều mọi thứ và cho vào tủ lạnh trong 45 phút – 1 giờ.

Phần gia vị này rất quan trọng nên bạn không được bỏ qua hay nêm nhạt.

Bước 4: Bảo quản hải sản ngon

Bắc nồi lên bếp (nồi đất là tốt nhất), phi thơm hành, tỏi, tiêu, cho 3 thìa dầu điều vào đảo đều, cho từng miếng hải sản vào, lật cá đều 2 mặt là xong. Trải đều nước sốt này.

Đổ 500 ml nước sôi vào chảo cá đã chiên, đậy nắp đun trong 30 phút.

Sau 30 phút mở vung xem cá đã chín mềm chưa, nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

-> Hướng dẫn: Cách làm cua kho gừng ngon

sản phẩm mèo nóng

Ở nhà mình thường bỏ nồi, vác cá trực tiếp cho vào nồi nấu là cách nướng cá ngon nhất mọi người ạ. Và nếu ai đó muốn mang ra các món ăn và các món ăn để làm cho chúng ngon hơn, thì tốt thôi. Nhớ ăn nóng nhưng mát nhé.

Group món tráng miệng dễ làm là nơi chia sẻ các công thức, bí quyết nấu ăn, giúp các bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi sau một ngày làm việc phải nghĩ xem hôm nay ăn gì, mệt quá nên ghé qua Tóm lại mọi người có ngay và bữa ăn dễ dàng cho cả gia đình và đảm bảo họ ăn đủ.

Video cách làm cá bông lau đơn giản

Video hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm sấu om sấu, hãy cùng xem họ thực hiện như thế nào nhé. Nguồn video: Youtube – Cùng Em Vào Bếp.

-> Hướng dẫn: Cách làm cá diêu ​​hồng kho tộ ngon

Kết thúc

Đã hết! Cách làm cá trê kho tộ ngon là một trong những món ăn được biến tấu từ món ăn trang trí, thích hợp cho những ngày mưa, tiết trời se lạnh. Tuy được làm từ những nguyên liệu đơn giản, nổi tiếng nhưng ăn một lần là ghiền luôn, chẳng trách sao món ăn này lại được ưa chuộng ở miền Nam và là món ăn không thể bỏ qua.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá trê kho tộ ngon đậm đà không tanh, cả nhà khen ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá trê kho tộ ngon đậm đà không tanh, cả nhà khen ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá trê kho tộ ngon đậm đà không tanh, cả nhà khen ngon của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay