Cách làm cà tím xào tía tô ngon dễ ăn dễ thực hiện cho bữa tối nhé!

Mỗi lần về quê, tôi đều phải nhờ mẹ làm món cà tím xào. Ngoài vườn đã có sẵn vài trái cà tím với ít lá tía tô, chỉ cần 15 phút là có đĩa ngon lành trên bàn. Nếu muốn tạo hương vị mới cho cả nhà, bạn hãy học hai công thức làm cà tím và tía tô dễ làm dưới đây nhé!

Tham khảo món cà tím xào tôm

Cách làm cà pháo rang tía tô đơn giản

Cà tím rang tía tô luôn là món ăn chay được nhiều người yêu thích. Chính sự đơn giản nhưng đẹp mắt của chúng đảm bảo hương vị sẽ rất ngon!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• Một nắm lá tía tô 1
• 1 củ hành khô
• 1 quả ớt (nếu ăn cay)
• Dầu ăn
• bột ngọt
• gia vị
• Xì dầu

Công thức cà tím nướng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên là cà tím, bạn rửa sạch, cắt đôi rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn. Sau đó, bạn cho ngay cà tím vào một bát nước muối loãng để cà tím không bị nát và loại bỏ hết vị đắng.

– Bạn để như vậy trong vòng 15 phút rồi lấy ra và để khô.

Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.

– Với tía tô, bạn rửa sạch và vò nhẹ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím chiên giòn

– Bạn chuẩn bị một nồi nước đun sôi rồi thả cà tím vào, sau đó vớt ra để ráo nước.

– Sau đó, bạn đổ dầu ăn vào chảo, phi hành khô cho vàng.

– Tiếp theo, bạn cho cà tím vào đảo cùng. Bây giờ nêm bột ngọt, nước tương, hạt nêm. Hãy cẩn thận và khuấy cà tím từ từ để nó không bị vỡ. Có thể thêm một ít nước để gia vị tan hết và món ăn không bị khô.

– Đợi cà chua chín thì cho tía tô, ớt vào, đảo đều đến khi cà chua chín thì tắt bếp.

– Cuối cùng, cho món cà tím xào ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Kiểm tra cà tím chiên và đậu phụ

Cách làm món cà tím xào thịt xông khói

Để món cà tím xào hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm thịt ba chỉ heo hoặc thịt nạc dăm, thịt bò. Tôi chắc rằng mọi người trong gia đình sẽ thích nó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 100 g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc
• Một nắm lá tía tô 1
• 1 củ tỏi
• Dầu ăn
• gia vị
• Muối
• Xì dầu

Bí quyết cho cà tím chiên và thịt xông khói

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, với cà tím, bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đồng thời, bạn cho cà tím vào một bát nước có pha chút muối sẽ giúp cà tím sạch nhựa và cà tím sẽ không bị thâm đen, đắng.

– Bạn để như vậy trong vòng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch và lau khô.

– Với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Với tỏi, bạn rửa sạch, đập dập.

– Với tía tô, bạn rửa sạch lá, thái nhỏ.

Bước 2: Thêm cà tím chiên và thịt xông khói

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo, thêm tỏi băm vào chảo. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt tươi tùy thích.

– Sau đó bạn cho thịt ba chỉ vào đảo sơ qua, nêm chút gia vị. Đun một lúc để gia vị ngấm vào thịt.

– Sau đó bạn xếp cà tím ra đĩa. Bạn lắng nghe dòng chảy mạnh và nhiệt độ cao để nấu cà tím nhanh chóng, không lãng phí nước. Nếu cảm thấy khô, bạn có thể thêm một chút nước để không bị cháy.

– Nấu đến khi cà chua gần chín thì cho tía tô vào.

– Giờ thì bạn bày món cà tím xào lòng heo ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Tham khảo món ếch xào tía tô này

Cách chọn cà tím xào tía tô

Để có món cà tím xào tía tô hoàn hảo thì khâu lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng. Với cà tím, bạn nên mua theo các điều kiện dưới đây.

– Về hình thức bên ngoài: bạn chọn những quả cà tím có vỏ nhẵn, bóng, đều màu và sờ vào thấy chắc tay.

– Bạn quan sát phần khía của quả cà, nếu phần khía và phần vỏ dính vào nhau là cà còn tươi.

– Bạn kiểm tra độ chín của cà tím bằng cách ấn ngón tay vào lớp vỏ bên ngoài. Nếu có đường vân thì cà tím đã chín và có thể chế biến. Nếu thấy quả cà tím cứng, vỏ ngoài có màu hồng, tím hồng, tím là cà tím đã già, bạn không nên mua.

– Không mua cà tím có vết nhăn nheo, nhiều vết thâm trên vỏ.

Kết thúc

Món cà tím xào thơm ngon, nhiều màu sắc, cách làm đơn giản chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải ngất ngây. Bây giờ, bạn muốn bắt tay vào làm ngay. Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím xào tía tô ngon dễ ăn dễ thực hiện cho bữa tối nhé! có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím xào tía tô ngon dễ ăn dễ thực hiện cho bữa tối nhé! bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím xào tía tô ngon dễ ăn dễ thực hiện cho bữa tối nhé! của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay