Cách làm cá hồi sốt nước tương ngon

Được biết đến là loại thực phẩm “vàng” rất tốt cho sức khỏe con người, cá hồi luôn được các bà nội trợ lựa chọn để chế biến những bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình. Loại cá này rất giàu Omega-3 gây cao huyết áp, giảm sưng, giảm viêm, phát triển trí não, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, cá hồi còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và vi chất quan trọng cho cơ thể như vitamin A, vitamin B, vitamin D, sắt, selen, phốt pho, canxi… đừng bỏ lỡ những món ngon chế biến từ cá hồi. Vui lòng! Hôm nay Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn sẽ hướng dẫn các chị em nội trợ cách làm món cá kho tộ một món ăn thơm ngon, đậm đà. Dù là ai, chỉ cần ăn một lần, ai cũng sẽ mê mẩn và nhớ mãi hương vị “sung sức” của nó.

Trong thời gian chờ đợi, hãy cùng vào bếp để làm món cá kho tộ thơm ngon, bổ dưỡng nhất và học thêm cách chế biến cá hồi để bữa ăn thêm “vàng” nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g phi lê cá
• Hành lá
• Tỏi, gừng
• ớt tươi
• Gia vị: nước tương (xì dầu), mì chính, muối, gia vị, đường, tiêu…
• Ngoài ra còn có giấm/rượu trắng/chanh tươi để dùng khi pha nước mắm.

Cách nấu cá với xì dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cá hồi

Với cá, bạn nên mua phi lê đã làm sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức sơ chế ban đầu. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và biết cách chọn những con cá ngon nhất. Còn không, bạn nên tự mua cá sống và phi lê để đảm bảo độ tươi ngon và bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Khi chế biến cá hồi, bằng mọi cách phải khử mùi tanh tự nhiên của cá để món ăn được ngon và đẹp mắt, bởi nhiều người không ăn được thực phẩm chế biến sẵn. mùi hôi.

Để làm mềm cá hồi, bạn chỉ cần xát nhiều muối lên mình cá hoặc ngâm với nước vo gạo 15 phút, hoặc ngâm với giấm/chanh/rượu trắng đều rất hiệu quả.

Sau khi vớt cá ra, bạn nhớ rửa lại cá bằng nước sạch nếu không muốn bị “ô nhiễm” bởi mùi của nước ngâm. Sau đó, bạn dùng khăn sạch thấm khô hết nước trên mình cá để chuẩn bị cho phần tiếp theo.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn;

– Với gừng, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi thái lát mỏng;

– Với ớt tươi, bạn rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái nhỏ;

Với hành lá, bạn nhặt, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.

Bước 3: Đặt phi lê cá hồi

Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Với món cá hồi sốt xì dầu này, bạn không nên cho quá nhiều dầu nếu không sẽ khiến món ăn bị ngấy.

Khi dầu nóng, thêm tỏi băm nhỏ và nấu cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho cá hồi vào chảo đun đến khi cá chín và vàng đều hai mặt.

Nướng xong, bạn gắp cá phi lê ra đĩa.

Bước 4: Làm nước tương

Chuẩn bị một bát nhỏ, cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt vào trộn đều cho các gia vị tan hết.

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm gừng băm nhỏ và trộn đều.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước tương vào chảo cùng với 1 cốc nước lọc. Bạn đun sôi hỗn hợp nước sốt, thêm ớt và hành lá vào khuấy đều.

Cuối cùng, bạn hòa một ít bột năng với nước, đun đỏ chảo và đảo đều cho nước tương ngấm đều thì tắt bếp.

Bước 5: Chấm cá với xì dầu

Sau khi chuẩn bị nước tương, bạn rưới đều lên cá đã bày sẵn trên đĩa. Bây giờ hãy tận hưởng thành quả của bạn!

Món cuối cùng là xì dầu

Bạn đã hoàn thành món cá kho tương. Rất nhanh chóng và các bước thực hiện cũng dễ dàng phải không?

Cuối cùng

Thịt cá hồi mềm, ngọt và thơm quyện với nước tương đậm đà, đẹp mắt và thơm phức. Chắc chắn bạn và gia đình sẽ thích mê món cá kho xì dầu này khi ăn cùng cơm nóng vì quá ngon! Chúc các bạn sử dụng thành thạo món ăn này, đồng thời theo dõi và biến tấu thêm nhiều món ăn ngon khác để mang đến cho gia đình mình món ngon mỗi ngày nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi sốt nước tương ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi sốt nước tương ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi sốt nước tương ngon của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay