Cách làm cá diêu hồng hấp hành ấm lòng cả nhà trong ngày trời se lạnh

Nếu yêu thích các món cá nướng, bạn không thể bỏ qua cách làm cá diêu ​​hồng om hành. Không chỉ dễ làm, món ăn này còn giúp cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của cả gia đình, thích hợp ăn mà ai cũng thích, từ người già đến trẻ nhỏ.

Thịt cá rô đỏ ngọt, thơm kết hợp với mùi thơm của hành tươi sẽ mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đặc biệt, thêm nguyên liệu gừng tươi vào món ăn này sẽ thêm phần ấm nóng, thích hợp chiêu đãi cả nhà trong những ngày se lạnh.

Cá điêu hồng hấp hành ngày lạnh

Nào, còn chần chừ gì nữa, hãy cùng thử ngay một bữa ăn vừa ngon, vừa đẹp mắt, bổ dưỡng lại dễ làm nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

– 1 con cá diêu ​​hồng 700g

– 150g đùi gà hoặc nấm tùy khẩu vị của bạn và gia đình

– 5 nhánh hành lá tươi

– 1 củ hành tây

– 1 nhánh gừng tươi

– 1 quả ớt

– Các loại gia vị thường dùng như: nước mắm, muối, đường, gia vị, tiêu, dầu mè, dầu hào, xì dầu, dầu ăn…

Để làm món cá diêu ​​hồng kho hành ngon, bạn cần phải thật cẩn thận trong khâu lựa chọn nguyên liệu như cá diêu ​​hồng, nấm đùi gà,…

Với cá hồng, bạn nên mua cá còn sống, mới nở, bơi lội khỏe mạnh, mắt cá trong, mang đỏ tươi và không có dấu hiệu nhiễm bệnh. Còn với nấm đùi gà hay các loại nấm khác, bạn cũng nên mua nấm tươi, khô, có mùi thơm nhất định, không nên lấy nấm đã nở và có màu xanh.

Mô tả: Cách làm cá diêu ​​hồng kho cải thìa

Cách làm cá diêu ​​hồng ngon và đẹp mắt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị cá điêu hồng sớm

Để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn nên nhờ người bán sơ chế cá ngoài chợ. Tuy nhiên, nếu quên, bạn có thể sơ chế cá tại nhà bằng cách bỏ hết vảy, vây, ruột rồi rửa lại thật sạch với nước.

Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu để làm món cá diêu ​​hồng hấp hành

Nếu cẩn thận, bạn có thể khử mùi tanh tự nhiên của cá bằng cách rửa cá bằng giấm hoặc rượu trắng, hoặc xát muối hoặc nước cốt chanh trong 10-15 phút. Có rất nhiều cách khử mùi hôi tanh hiệu quả như trên, bạn có thể sử dụng đúng cách và tốt nhất.

Sau khi gỡ cá, bạn tiếp tục dùng dao lạng phần thịt, tách xương sống của cá. Khi lọc được cá, nêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước tương.

Lưu ý: Bạn nên dùng hỗn hợp gia vị thoa đều khắp thân cá và bụng cá để gia vị thấm đều và món ăn được đậm đà.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với nấm hương, gừng tươi, hành tây và ớt chuông, bạn cần rửa sạch và cắt khúc 4-5 cm.

Riêng hành lá, bạn cắt bỏ phần lá xanh và đầu hành trắng rồi để riêng. Sau đó, tất cả cắt thành miếng.

Bước 2: Tiết lộ cá hồng

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc đĩa, xếp tất cả các loại rau củ đã cắt nhỏ, bao gồm nấm, gừng, ớt chuông, hành tây và một đầu hành trắng đã sơ chế. Sau đó, bạn cho 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè và một chút tiêu vào bát trộn đều. Khi hoàn thành, chia hỗn hợp thành hai phần.

Tiếp theo, bạn cho một phần lá ở trên vào trong bụng cá diêu ​​hồng rồi cho ra đĩa, dọn ra rổ ăn nóng. Khi nước trong nồi hấp sôi, bật nồi và hấp cá trong 15 phút là cá chín.

Cá điêu hồng kho hành dễ làm

Các loại rau củ còn lại, bạn cho vào chảo đun đến khi chín thì tắt bếp. Khi hỗn hợp còn nóng, cho hết phần hành lá đã cắt nhỏ lên trên để hành lá từ từ mềm và giữ được màu sắc tự nhiên.

Cuối cùng, khi cá điêu hồng đã nóng hổi, ​​bạn gắp cá ra đĩa, xếp các loại rau xào xung quanh cho đẹp mắt. Vậy là con cá hồng của chúng ta đã hết sạch!

Tham khảo: Cá điêu hồng bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Mình đã hoàn thành công thức món cá hồng hấp

Món ăn này khi hoàn thành có màu tươi, mùi thơm đẹp mắt đồng thời giữ được vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu, từ cá điêu hồng cho đến các loại rau củ. Sự kết hợp của nhiều loại gia vị mang đến cho người ăn cảm giác đậm đà, nếu ăn với cơm nóng trong những ngày se lạnh cũng không quá bất ngờ.

Công thức cá diêu ​​hồng và hành tây trông khá ngon phải không nào!

Kết thúc

Đó là cách bạn làm món hành tím nóng hổi này, thậm chí bạn có thể cuốn nó trong bánh tráng và ăn cũng ngon không kém. Chúc các bạn ngon miệng và mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon, bổ dưỡng!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá diêu hồng hấp hành ấm lòng cả nhà trong ngày trời se lạnh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá diêu hồng hấp hành ấm lòng cả nhà trong ngày trời se lạnh bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá diêu hồng hấp hành ấm lòng cả nhà trong ngày trời se lạnh của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay