Cách làm bắp cải xào cà chua mềm thơm, đậm ngọt hấp dẫn

Cách làm bắp cải xào cà chua chắc hẳn ai cũng biết bởi cách làm đơn giản và được ứng dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày.

Bắp cải là một trong những loại rau mùa đông phổ biến và được nhiều người yêu thích vì ngon, dễ ăn. Từ bắp cải, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như bắp cải luộc, bắp cải luộc cà chua, bắp cải xào trứng, bắp cải xào thịt quay, bắp cải luộc nấu canh chua…

Ngay bây giờ hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay cách làm bắp cải xào cà chua nhé, một trong những món ăn ngon nổi tiếng được chế biến từ bắp cải mà rất nhiều người biết đến. Kiểm tra kỹ năng nấu ăn của bạn!

Tham khảo: Cách làm bắp cải xào trứng ngon

Nguyên liệu cần thiết cho 2 người

• 500 gram bắp cải
• 2 quả cà chua xanh
• 1 nhánh hành lá
• 1/2 muỗng cà phê đường trắng
• 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
• 1,5 muỗng cà phê hạt nêm
• Những dụng cụ bạn có thể sử dụng là: dao, thớt, bếp, chảo, rổ…

Chọn mua bắp cải ngon

Bắp cải là loại rau của mùa đông, tuy nhiên vào các thời điểm khác trong năm kể cả mùa hè, bạn vẫn có thể thưởng thức bắp cải trồng ở Đà Lạt bởi khí hậu quanh năm se lạnh của đất nước này. Tuy nhiên, bắp cải ăn vào mùa đông vẫn rất ngon.

Không nhất thiết phải mua bắp cải to mà quan trọng là độ săn chắc của bắp cải. Bắp cải to nhưng lá bắp cải bao bọc lỏng lẻo, bên trong rỗng, xốp là không tốt. Do đó, bạn nên chọn những cây bắp cải cầm trên tay có cảm giác nặng.

Ngoài ra, mua bắp cải không được bị úa, hư bên ngoài quá nhiều.

Khi mua, bạn nên nhìn vào các lá bên ngoài của bắp cải, nếu có nhiều lá màu xanh đậm chứng tỏ bắp cải đã rất già, không nên chọn mà nên chọn những hạt bắp cải trắng to. nó mới.

Cách làm bắp cải xào cà chua đơn giản

Bước 1: Sơ chế bắp cải

Bắp cải khi mua về bạn đem rửa sạch bên ngoài với nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, bạn dùng dao cắt đôi bắp cải, đồng thời thái bắp cải thành những miếng vừa ăn. Bắp cải chiên giòn khi nấu sẽ mềm, tuy nhiên không nên cắt mỏng quá nếu không khi chế biến sẽ bị mềm.

Cải thảo sau khi cắt bạn cho vào bát nước muối loãng ngâm 10 phút cho sạch, sau đó rửa lại 1-2 lần với nước rồi vớt ra rổ để ráo.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với cà chua, bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi thái miếng nhỏ.

Với hành lá, bạn nhặt và rửa sạch, loại bỏ phần rễ và lá úa, chỉ để lại phần lá tươi. Sau đó, lắc đều hành tây và cắt thành từng đoạn ngắn.

Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món bắp cải xào cà chua

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào rồi vặn bếp ở mức lửa vừa. Bạn đun cho đến khi dầu ăn trong chảo nóng, chọc tăm vào, thấy có bọt tức là dầu đã hơi nóng thì cho tỏi băm vào, đảo đều.

Khi tỏi có mùi thơm quen thuộc và chuyển từ màu trắng sang màu vàng đẹp mắt thì cho cà chua vào chảo, đảo đều và đun đến khi cà chua chín.

Tiếp theo, đổ tất cả bắp cải đã nấu chín và thái nhỏ vào chảo. Sau khi xào bắp cải được 2 phút thì cho khoảng 50ml nước lọc vào để rau không bị cháy. Khi hoàn thành, tiếp tục nấu cho đến khi bắp cải mềm.

Lúc này, bạn bắt đầu trộn rau củ đã xào vào chảo với hạt nêm, bột ngọt, đường… Nếu thực sự thích vị thì bạn có thể cho thêm dầu hào vào sẽ rất ngon. Tuy nhiên, trong công thức bắp cải xào cà chua này, dầu hào là không cần thiết.

Nêm nếm xong nhớ đảo đều chảo rau củ để gia vị được hòa tan và thấm đều vào rau củ. Bạn tiếp tục xào bắp cải và cà chua khoảng 5 phút cho đến khi rau chín vừa ăn.

Kết thúc

Bạn có thấy? Cách làm bắp cải hầm cà chua này rất dễ, chỉ mất một phút là bạn đã có đĩa rau xào đẹp mắt, đậm đà hương vị tự nhiên của lá bắp. lượng gia vị khác nhau, đặc biệt là dạng chua nhẹ của cà chua. Tất cả tạo nên một món ăn đơn giản mà hấp dẫn lạ kỳ với các loại rau thơm ngon.

Chúc các bạn thực hiện công thức bắp cải rang cà chua này cho cả nhà mỗi ngày nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm bắp cải xào cà chua mềm thơm, đậm ngọt hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bắp cải xào cà chua mềm thơm, đậm ngọt hấp dẫn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bắp cải xào cà chua mềm thơm, đậm ngọt hấp dẫn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay