Cách làm bánh canh bột gạo ngon đơn giản, thơm ngon cho món ăn hoàn hảo

Bánh canh là món ăn phổ biến trong đời sống, nhưng bạn đã biết cách làm bánh chưng từ bột gạo để làm nguyên liệu cho món bánh chưng ngon chưa?

Chắc hẳn người Việt Nam nào cũng biết và ăn thử món bánh chưng dân dã, mộc mạc. Trong món ăn này, ngoài các nguyên liệu đa dạng như thịt, cá, tôm, cua, mực… thì bánh chưng đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Nước lèo ngọt đậm đà mà không có bánh tráng ngọt chắc chắn không giữ được vị ngọt. Vì vậy, khi làm bánh chưng tại nhà, các chị em thường chọn mua bánh chưng rất cẩn thận.

Thực tế, thịt, cá, tôm, cua… nguồn thực phẩm tươi sống dễ kiếm, bánh chưng dễ mua nhưng mua được bát canh ngon không dễ. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức bánh xèo ngon, bạn nên tự làm bánh xèo tại nhà.

Bánh canh có thể được làm từ nhiều loại bột khác nhau như bột gạo, bột năng hay bột năng… nhưng trong bài viết này, hãy cùng học cách làm nước chấm từ bột gạo nhé!

Xem thêm: 11 cách làm bánh đa cua thơm ngon gây ấn tượng với thực khách

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g gạo tẻ hoặc 400g bột ngọt

– 20 gram bột năng

– 1 cốc nước lọc

– Chuẩn bị dụng cụ gồm: máy xay sinh tố, túi vải, rây lọc, tô, khuôn bánh…

Cách làm cháo bột gạo đơn giản

Bước 1: Làm bột gạo nếp

Gạo nếp khi mua về ngâm nước 5 tiếng. Sau khi ngâm, vo gạo bằng tay.

Sau đó, bạn cho toàn bộ số gạo đã vo sạch vào máy xay cùng với một ít nước lọc, sau đó bật máy và trộn với nước.

Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp trên vào túi vải treo bên trên, đồng thời lấy một cái bát hoặc đĩa bên dưới để nước vo gạo xuống cho đến khi cạn. Thông thường, bạn sẽ mất khoảng một giờ hoặc hơn, tùy thuộc vào độ dày của hỗn hợp, tùy thuộc vào lượng nước bạn sử dụng để xay gạo.

Khi bột gạo trong túi vải đã cạn, người ta đổ ra mâm hoặc khay và đem phơi nắng. Sau khi phơi khô ta sẽ được một ít bột gạo như hình bên dưới.

Lưu ý: Trong công thức làm bánh canh bột gạo này, nếu bạn không có nhiều thời gian làm bột gạo từ gạo tẻ thì có thể mua bột gạo bán sẵn nhưng cần biết mua bột gạo ngon ở đâu. Nếu không biết mua ở đâu an toàn và tin cậy, tốt hơn hết bạn nên tự xay bột gạo tại nhà. Xem thêm: Cách làm mắm cá lóc chuẩn miền Tây ai ăn cũng ghiền

Bước 2: Rây bột gạo vào nồi nước dùng

Bột gạo sau khi sấy khô sẽ có những cục nhỏ nên bạn cần cho lại vào cối xay mịn, sau đó đổ qua rây lọc lấy phần mịn nhất.

Sau đó, bạn cho tất cả bột gạo đã vo kỹ vào âu hoặc tô lớn, đổ từ từ nước nóng vào, vừa đổ vừa xoa với bột, ủ kỹ đến khi thu được khối bột dẻo. cũng giữ nó trong tay của bạn hoặc trên một cái đĩa.

Lúc này, để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhào bột bằng máy trộn và trứng. Sử dụng những công cụ như vậy không chỉ hữu ích mà còn tiết kiệm thời gian và công sức, giúp bạn đỡ mệt mỏi hơn.

Đó là hỗn hợp bột gạo, bạn cho vào khuôn vo thành những viên nhỏ rồi phủ một lớp bột năng lên bánh để các sợi bánh phở không dính vào nhau.

Nếu không có khuôn bánh, bạn có thể tạo hình bằng tay bằng cách tráng một ít bột sắn lên khay, sau đó cho một phần bột gạo nhạt vào rồi dùng tay cán mỏng để tạo thành khối bột như ý. .

Bạn làm như vậy cho đến khi hết bột là đã hoàn thành cách làm bánh canh bột gạo. Nếu làm nhiều súp bột gạo, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và ăn từng phần nhỏ.

Kết thúc

Tóm lại với 2 bước trên là bạn đã làm được một chiếc bánh chưng từ bột gạo thơm ngon, hấp dẫn rồi. Bánh canh mắm ruốc khi nấu với nước mắm ngọt đậm đà gồm thịt, tôm, cua, cá… rất ngon.

Vì vậy, với cách nấu súp bột gạo này, chị em nào cũng có thể tự làm ngon tại nhà và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để có món súp đẹp mắt. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh canh bột gạo ngon đơn giản, thơm ngon cho món ăn hoàn hảo có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh canh bột gạo ngon đơn giản, thơm ngon cho món ăn hoàn hảo bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh canh bột gạo ngon đơn giản, thơm ngon cho món ăn hoàn hảo của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay