Cách làm ba ba rang muối ngon như ngoài tiệm chỉ với 3 bước

Từ xưa, thịt ba chỉ được coi là thực phẩm quý, rất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra rươi còn có thể chế biến nhiều món ăn ngon và đẹp mắt. Như vậy, rang muối là một gợi ý tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua. Từng miếng thịt được tẩm ướp với muối và nước mắm có cả sả và rau xanh, càng ăn càng cuốn. Đặc biệt là cách làm món măng tráng miệng thơm ngon, dễ làm. Bài viết hôm nay của Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn xin hướng dẫn một công thức vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Ba ba là thực phẩm mang lại sức khỏe tốt cho cơ thể. Chúng bao gồm protid, canxi dạng lỏng, sắt, vitamin B1, B2, vitamin A, i-ốt… Theo Đông y, TPCN có tác dụng điều trị một số bệnh như lao phổi. viêm thận, viêm thận, v.v.

Nướng với muối là một ý tưởng ngon mà ai cũng thích

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo rang muối là món ăn ngon, độc và lạ mà ai đã ăn thử một lần sẽ nhớ mãi hương vị này. Thịt ba rọi được sơ chế kỹ lưỡng để gỡ cá, khi ăn cảm nhận được vị đậm đà, béo béo và đẹp mắt. Đặc biệt khi kết hợp với sả, tỏi và lá lốt sẽ tạo nên món ba ba rang muối rất thơm và sang.

Đu đủ là loại thực phẩm quý, bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Để chế biến món ăn này cho cả nhà, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cha: Con 1 (giá đu đủ thịt hiện nay)
• Sả: 200g
• Gạo nếp: 100g
• Đậu xanh không vỏ: 100g
• Tôm khô: 100g
• Nhiều trang nhất: 1 nhóm
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 5 tép
• Một số thành phần phổ biến

Công cụ sản xuất

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Sả cắt gốc, rửa sạch rồi bẻ đôi, một nửa thái lát dài hoặc thái nhỏ. Lá trầu nhặt những lá tươi non, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng.

Ba ba là món ăn bình dân với nhiều món nhưng thịt, cá. Do đó, tiền xử lý đóng một vai trò rất quan trọng.

Vì vậy, sau khi mua về bạn để nguyên con, rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó dùng dao xẻ dọc sụn ba ba rồi tách lấy phần nội tạng, cắt khúc hoặc để nguyên con. Để làm mềm cá, bắc nồi nước lên bếp, cho gừng, cỏ đập dập, rượu gạo, gia vị, muối, bột ngọt vào đun sôi. Khi nước sôi, cho thịt xông khói vào luộc chín vàng thì vớt ra để ráo.

Sau đó ướp thịt ba rọi theo thứ tự: gừng, tỏi, hành tím băm, 1 thìa rượu, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm.

Bình luận : Canh rau củ ngon

Cách làm bánh bông lan thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn làm bột muối để nướng rùa. Đầu tiên, bạn rang đậu xanh, gạo nếp và tôm khô. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay vào trộn đều. Sau đó cho vào máy xay.

Làm muối trộn cho bố

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Cho lá ổi đã cắt nhỏ vào đảo đều rồi vớt ra để riêng. Làm tương tự với sả tẩm bột.

Bước 3: Tiếp tục trộn thịt xông khói với bột mì, bạn chỉ cần phủ một ít bột mì. Sau đó cho bột vào chảo dầu nóng chiên đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Bắc chảo mới lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, thêm tỏi và hẹ và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó thêm thịt xông khói và muối, khuấy nhanh để chia. Khi thịt ba chỉ khô và giòn bên ngoài thì tắt bếp và thưởng thức.

Hoàn thành với muối và hạt tiêu

Công đoạn làm thịt ba chỉ rang muối tưởng phức tạp nhưng sau khi thực hiện mới thấy cực dễ, ai cũng có thể làm được.

Thành phẩm có vị ngọt và mặn

Món ăn có độ thơm đẹp khỏi bàn, chiên giòn và mặn mặn, chỉ nhìn hình thức thôi cũng đủ ứa nước miếng rồi. Đặc biệt khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, đậm đà bên ngoài, mềm ngon bên trong. Món này nếu làm mồi nhậu cho các đấng mày râu thì không còn gì tuyệt vời hơn, đảm bảo ai ăn rồi cũng phải thốt lên là ngon.

Xem thêm: Cách nấu chuối đậu ngon không tanh

Kết thúc

Quy trình làm món thịt ba chỉ rang muối tuy đơn giản nhưng cũng đòi hỏi sự khéo léo, cẩn thận của người nghệ nhân. Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng. Thực hiện theo đúng tỉ lệ và cách chế biến như trên, bạn sẽ có ngay món ăn ngon. Một đĩa ba ba chiên vàng giòn, phủ một lớp muối bột càng ăn càng ghiền chắc chắn là một ý tưởng tuyệt vời để thay đổi bữa cơm hàng ngày. Chúc mọi người ngon miệng với công thức này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ba ba rang muối ngon như ngoài tiệm chỉ với 3 bước có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ba ba rang muối ngon như ngoài tiệm chỉ với 3 bước bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ba ba rang muối ngon như ngoài tiệm chỉ với 3 bước của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay