Cách bảo quản sò huyết giữ lâu tươi ngon mà không sợ ươn

Trai huyết là loại hải sản ngon và tốt cho sức khỏe nhất. Tuy nhiên, việc lưu trữ các tế bào máu mới không được hiểu rõ. Đừng lo lắng khi mua nhiều loại thực phẩm này vì Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn mách mọi người cách bảo quản mẫu máu đơn giản, hiệu quả mà không sợ hư dưới đây nhé!

>> Hướng dẫn: Cách làm mắm tỏi ngon đơn giản ai cũng thèm

Chọn mạch máu mới

Trước khi tiến hành kho sò huyết, bạn cần chọn nguyên liệu tươi ngon.

• Chỉ chọn điểm sức khỏe. Đó là những con vừa há miệng đã nhìn thấy con vật bên trong. Khi ngửi mùi cá, họ không chọn những con có mùi.
• Chọn một bông hồng đỏ cảm thấy nặng trong tay. Kích thước của cục máu đông không phụ thuộc hoàn toàn vào kích thước của nó. Đôi khi miếng thịt nhỏ nhưng thịt béo và nhiều.
• Bạn cần mua kén huyết tại những cửa hàng uy tín, có tên tuổi cung cấp sản phẩm mới, chất lượng cao này.

Tại sao phải lưu trữ tế bào máu tươi?

Sò huyết là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý trong cơ thể như đạm, kẽm, magie… Cũng nhờ vậy mà sò huyết giúp chữa được nhiều bệnh như suy nhược, cao huyết áp, mất ngủ về đêm. …

Những chức năng chính này chỉ được thêm vào thực phẩm mới. Huyết cục không tươi, khi ăn dễ có cảm giác đau bụng và làm thức ăn. Giữ huyết đông trước khi sử dụng giúp món ăn ngon hơn và giữ được chất dinh dưỡng chứa trong đó.

Bảo quản cục máu đông ở nhiệt độ phòng

Nếu mua áo về chưa sử dụng ngay, bạn chỉ cần phơi áo ở nơi ấm áp.

Cách 1: ngâm với nước

– Cho kén vào thố, tránh ép hoặc rửa bằng nước trước

Sau đó, bạn pha thêm một ít nước để ngâm. Lưu ý, thời gian tuốt không nên kéo dài, dễ làm chết ngọn. Với phương pháp đông máu này, thời gian tối đa là 10 giờ.

Cách 2: Xịt hơi nước

– Anh ta nhỏ một giọt máu vào chậu. Sau đó đổ hơi nước lên chúng.

Cách này rất hay và có thể kéo dài thời gian bảo quản lên đến 24h Lưu ý, chú ý vì nếu lượng nước sương không đủ sẽ khiến con ngứa chết.

Cách Bảo Quản Cột Máu Trong Tủ Lạnh

Thay vì lưu trữ các mẫu máu ở nơi ấm áp, bạn có thể giữ chúng tươi trong tủ lạnh.

• Bạn ngâm vỏ trấu trong nước khoảng 3 tiếng để loại bỏ hết bụi bẩn bên trong. Không nên chà xát vỏ quá mạnh vì khi sửa chúng ta vứt đi.
• Sau khi rửa sạch mạch máu, chuẩn bị một nồi nước nóng. Đơn giản chỉ cần chần các mạch máu trong nước. Lưu ý là chần từng chút một, tránh để da bị vỡ vì nếu chần qua sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
• Dùng thìa hoặc dao sắc để tách thịt ra khỏi bí. Đặc biệt không nên vứt bỏ phần máu bên trong da vì đây là phần bổ dưỡng nhất.
• Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, bạn có thể lưu trữ cục máu đông trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Nếu dùng trong ngày hoặc 1-2 ngày thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn đã lưu trữ nó trong 7-10 ngày, hãy gửi nó vào tủ lạnh. Trước khi bảo quản mẫu máu trong tủ lạnh, hãy đảm bảo đặt chúng trong túi ziplock hút chân không hoặc hộp kín.

Lưu ý khi điều chế và sử dụng hoạt huyết

Trước khi sử dụng nên ngâm sò trong nước từ 5-7 tiếng trước khi sử dụng. Trong quá trình gọt, cho nước vo gạo vào, bớt nước muối, thêm vài lớp ớt cho sạch.

– Bạn dùng bàn chải cọ sạch bùn đất trên sò huyết để nhìn đẹp hơn.

Tuy bổ dưỡng nhưng không nên lạm dụng mà chỉ nên ăn 1-2 suất/tuần.

Tôm sống dưới nước nên chứa nhiều vi khuẩn, không nên ăn sống mà nên nấu chín kỹ trước khi dùng.

– Hàm lượng retinol trong máu rất cao nên phụ nữ mang thai nên sử dụng đúng cách vì có thể ảnh hưởng đến thai nhi.

Kết thúc

Sò huyết là thực phẩm tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như sò huyết rang me, sò huyết rang tỏi, sò huyết rang me, sò huyết rang mỡ hành… để chế biến cho cả gia đình.

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản sò huyết giữ lâu tươi ngon mà không sợ ươn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản sò huyết giữ lâu tươi ngon mà không sợ ươn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản sò huyết giữ lâu tươi ngon mà không sợ ươn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay