Cách bảo quản củ sen tươi được lâu cực hay dưới đây

Củ sen tươi hay người ta thường gọi là củ sen là phần nhỏ nhất của lá sen. Có màu trắng sữa, vị ngọt, tính mát, dễ kết hợp trong nhiều món ăn ngon như củ sen xào thịt, chè sen, canh thập cẩm, lẩu… Ngoài ra, củ sen tươi rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn mua nhiều mà chưa biết cách bảo quản củ sen tươi thì hãy học ngay mẹo dưới đây nhé!

Xem thêm: Bảo quản hạt sen tươi Cách bảo quản hạt sen để dùng quanh năm

Bảo quản củ sen tươi như thế nào?

Nếu bạn đi chợ thấy một quầy hàng bán củ sen tươi thì hôm đó bạn rất may mắn vì loại thực phẩm này không phải lúc nào cũng có. Mua nhiều hơn, đôi khi thật dễ dàng để làm điều này và điều kia. Nhưng bảo quản củ sen tươi như thế nào? Dưới đây là một số điều cần ghi nhớ:

– Không nên rửa củ sen trước vì như vậy nước sẽ vào và khó để được lâu.

Nếu bảo quản nơi thoáng mát có thể bảo quản được 1 tuần.

– Bạn cho củ sen tươi chưa rửa sạch vào túi ni lông, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản trong hai tuần. Nhưng để đảm bảo rằng chúng tươi và bổ dưỡng, bạn phải sử dụng chúng càng sớm càng tốt.

Cách chọn mua củ sen tươi

Trước khi hoàn thành quy trình bảo quản củ sen tươi, khi chọn nguyên liệu, bạn cần lưu ý những điều sau.

– Bạn chọn củ sen tươi, khi cầm nặng và chắc tay.

– Chọn củ màu tím vì đây là màu tự nhiên của củ sen. Không nên chọn củ sen quá trắng vì dễ bị rửa trôi trước khi bán.

Chọn củ sen không bị trầy xước, không bị dập, lành lặn không bị dập.

Điều kỳ diệu của củ sen mới

Theo Đông y, củ sen tươi tính bình, vị ngọt, tính bình, có tác dụng cầm máu, thích hợp cho người thiếu máu, máu xấu, sức khỏe kém, chán ăn, ăn không ngon. Đặc biệt với những người hay mất ngủ thì đây quả là một điều tuyệt vời để thư giãn.

Lưu thông, điều hòa huyết áp: Củ sen có chứa sắt và tương tự như vậy có tác dụng sản sinh hồng cầu, thúc đẩy quá trình tạo máu trong cơ thể. Món ăn này rất bổ ích cho phụ nữ sau khi sinh hoặc trong thời kỳ kinh nguyệt để hồi máu nhanh chóng, chống suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó, củ sen tươi còn giúp lưu thông khí huyết, giảm nhịp tim.

Tăng cường vitamin C và sức đề kháng: Theo nghiên cứu, trong 100g củ sen có tới 73% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể. Vitamin C được coi là chất chống oxy hóa mạnh để chống lại các bệnh gây ung thư. Ăn món ăn này thường xuyên sẽ tăng cường sinh lực cho cơ thể, giảm bệnh tật.

Chứa vitamin A giúp cải thiện thị lực: Củ sen rất giàu vitamin A đặc biệt tốt cho mắt, da và tóc. Vitamin A là chất chống oxy hóa, dưỡng sáng, củng cố màng nhầy, giác mạc, v.v.

Trị táo bón, chống đầy bụng: Củ sen tươi chứa nhiều chất xơ giúp nhu động ruột mềm, dẻo. Do đó, chúng có thể dễ dàng điều trị chứng táo bón, giúp chúng ta đi tiêu dễ dàng hơn, giúp ruột non hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn và ngăn ngừa khối u hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân: Đối với những chị em muốn giảm cân thì củ sen là thực phẩm mà bạn không thể bỏ qua. Củ sen rất ít calo, cùng vitamin A, C và nhiều vi chất… nên bạn sẽ dễ dàng giảm cân.

Tốt cho sự phát triển của thai nhi: Củ sen tươi có tác dụng rất tốt đối với bà bầu, giúp ăn ngon ngủ tốt. Ngoài ra, do có khả năng thanh nhiệt nên giúp điều trị chứng táo bón ở bà bầu. Đối với sản phụ bị tắc sữa, củ sen còn giúp lợi sữa, tăng cường hệ tiêu hóa…

– Tốt cho hệ hô hấp: Theo nghiên cứu, củ sen tươi còn có tác dụng hỗ trợ hệ hô hấp, dễ làm sạch, cung cấp năng lượng giúp mọi việc diễn ra tốt đẹp. Các triệu chứng ho, hen suyễn… biến mất nhanh chóng. Bạn có thể uống trà củ sen hoặc nước sen ngọt và trong.

Giảm căng thẳng, trị mất ngủ Củ sen tươi chứa nhiều vitamin nhóm B, đặc biệt là B6 có khả năng giao tiếp trực tiếp với các dây thần kinh trong não, tác động đến tâm trạng. Vì vậy, ăn củ sen giúp giảm căng thẳng, kiềm chế nóng giận, đau đầu và cải thiện tình trạng mất ngủ kéo dài ở người già, người suy nhược.

Kết thúc

Củ sen tươi là thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Nếu mua nhiều, bạn chú ý cách bảo quản củ sen tươi ở trên. Bên cạnh đó, hãy nấu một bữa ăn ngon cho cả gia đình!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản củ sen tươi được lâu cực hay dưới đây có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản củ sen tươi được lâu cực hay dưới đây bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản củ sen tươi được lâu cực hay dưới đây của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay