Cá chạch nấu gì ngon? Món ngon từ cá chạch hấp dẫn nhất

Cách nấu bê chao ngon nhất là câu hỏi được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Cá mòi rất giàu chất dinh dưỡng và các chất dinh dưỡng khác, nhưng không được biết đến với số lượng không đủ. Vì vậy, nếu có dịp ra chợ mua vài con cá này mà chưa biết chế biến món gì ngon thì bạn có thể học ngay món ngon từ cá đơn giản dưới đây nhé!

Các món cá ngon

Thật là một sự kết hợp tuyệt vời với cá, chị em có thể trổ tài với nhiều món ăn ngon từ cá, đặc biệt là món canh. Đừng lo lắng về hương vị của cá vì dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu công thức “chuẩn không cần chỉnh”!

Món cá nấu chua

Hè đến là thời điểm các món canh chua lên ngôi, trong đó có cá nấu canh chua. Thay vì chỉ nấu với cà chua và một ít hành lá, bạn có thể thử 2 công thức nấu ăn khác nhau.

Món cá nấu canh hương vị bắc gồm các nguyên liệu như cá, cần tây, húng quế, nhãn, cà chua, ngò rí, dứa, hành tím, tỏi, chanh, tiêu chanh… không có cồn’. không săn bắn. Bỏ đầu, vây và nội tạng. Với các nguyên liệu khác, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó bạn bắc nồi lên, cho nước vào, cho cá vào trước, nêm chút gia vị. Sau đó, người ta cũng xếp dọc mùng, dứa, cà chua cùng với hành, tỏi, húng quế… Giờ là lúc đun sôi, nêm nếm gia vị và thưởng thức. Với cách làm này, sự góp mặt của dứa, nhãn, cà chua tạo nên hương vị rất thanh mát. Ngoài giá đỗ giòn, cá rất ngon và thơm.

Ngoài ra còn có cách nấu canh cá nục bông miền tây. Bạn chuẩn bị các nguyên liệu như: cá bông lau, me, me, húng quế, rau mùi, gia vị. Bạn cũng làm sạch cá trước. Sau đó đun sôi nước và nấu cá. Thêm các thành phần khác, hương vị không còn nữa. Vì vậy, bạn không cần phải tự hỏi cá có vị như thế nào khi bạn có trong tay hai công thức đơn giản!

-> Xem thêm: Cách làm nước mắm chua ngọt

Món cá nấu chuối

Nếu bạn là fan của món chuối đậu xanh thì không thể bỏ qua món canh chuối hấp dẫn này. Đặc biệt để món ăn này ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu gồm cá, chuối xanh ngọt, đậu rán vàng, thịt ba chỉ ngọt, ớt tươi, hành tím, lá tía tô, thêm chút bột nghệ hoặc nước nghệ. để làm cho bạn trông đẹp hơn. màu sắc. Để cá chuối được ngon, cá sau khi rửa sạch sẽ được ướp với một ít nước mắm, mì chính, gia vị, muối, nghệ. Sau đó, bạn cho thịt xông khói vào chảo trước cho thơm. Sau đó rửa ớt đỏ xắt nhỏ đầu tiên. Trong lúc đó cho cá vào đảo cùng. Đợi cá chín trở lại, cho chuối xanh cắt nhỏ và đậu rán vào. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn thêm một số trang đẹp và bạn đã hoàn tất.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì thì cá chuối luôn đứng đầu danh sách. Bạn sẽ cảm nhận được từng miếng cá mềm, thơm ngon ăn kèm với chuối chát, thịt heo béo ngậy và đậu rán vàng. Ôi, nghe thôi đã thấy thèm rồi.

-> Xem thêm: Cách làm món thịt hầm chuối đậu thơm ngon bổ dưỡng

Món cá nấu

Mẻ là điều hiển nhiên đối với nhiều chị em khi có vị chua chua thanh thanh. Ngoài công thức nấu súp, món cá hầm này cũng có thể là một món ăn tuyệt vời cho các buổi họp mặt gia đình. Để làm món cá kho tộ, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như cá, bột đao, dứa, chanh, nước dừa tươi, hành tím, ớt chuông, hành tây… cùng các loại gia vị, rau thơm. Món ăn này không khó làm. Bạn vẫn cần làm sạch hết bùn đất trên mình cá bằng cách rửa qua nước muối, chanh hoặc giấm, rượu trắng. Các loại rau và gia vị khác bạn rửa sạch. Sau đó đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, tỏi, ớt băm. Sau đó, cho nước dừa tươi vào nấu cùng đường, gia vị, muối. Đổ nước lọc nguội vào nồi. Đun sôi rồi cho cá vào, nêm gia vị vừa ăn. Khi cá chín cho thêm hành ngò, húng quế để dậy mùi.

Đôi khi muốn đổi khẩu vị cho cả nhà nhưng lại không biết nấu món cá lăng nào ngon, bạn có thể thử làm món cá lăng kho tộ vừa ngon vừa đẹp mắt. Từng miếng cá thơm ngọt quyện với nước chua ngọt mang đến cảm giác mới lạ.

-> Xem thêm: Cách nấu cá chua ngọt

Món cá nục nấu chua

Nhiều khi chị em đau đầu không biết tối nay ăn gì, dù ít cá cũng không nghĩ ra cách nấu ngon. Ồ, đừng lo lắng vì chúng tôi sẽ cho bạn biết măng chua có vị như thế nào.

Để chế biến măng chua, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như cá, măng chua, cà chua, ngò rí, ớt, hành tím, me chua nhẹ cùng với các loại gia vị thơm ngon. Đầu tiên, bạn cần loại bỏ hết bùn đất trên mình cá bằng cách rửa sạch với muối, chanh hoặc giấm, rượu trắng. Nhớ bỏ đầu, vây và nội tạng. Sau đó bạn rửa sạch, để ráo nước rồi ướp cá với chút hạt nêm, mắm, muối, mì chính trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Với măng đắng, bạn cho vào nồi đun với lửa nhỏ khoảng 10-15 phút. Sau đó vớt ra, xả lại với nước lạnh và cắt miếng vừa ăn. Nếu dùng măng với tỏi ớt thì có thể bỏ qua bước này. Với các nguyên liệu khác, bạn sơ chế cẩn thận. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho măng vào xào nhanh với gia vị, thêm nước đun sôi rồi cho cà chua vào, cà chua nêm hạt nêm, nước cốt me, đường. Đợi khi cá gần chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm tiêu và tiêu là xong.

Có thể nói món cá ngát nấu măng chua có hương vị rất thơm ngon. Cá không chỉ ngon, thơm mà măng còn ngọt và mềm, ăn với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.

-> Xem thêm: Cách nấu măng chua mềm

Món cá trê nấu rau củ

Nghe đến rau mồng tơi có lẽ không còn xa lạ với nhiều chị em nhưng đây lại là một loại rau ngâm chua rất ngon. Nếu chưa biết nấu món gì, hãy ra chợ mua ít rau về là cả nhà sẽ có bát canh thanh mát cho ngày hè. Lá giang mọc rất nhiều trong rừng, ví dụ như vùng núi phía Bắc, vùng Trường Sơn của Quảng Nam nên món ăn làm từ lá giang là sản vật được ưa chuộng ở đây.

Từ xa xưa, cha ông ta thường đánh bắt cá dưới sông quanh năm. Đặc biệt, loài cá này nổi tiếng với câu: “Nhất Liên, nhì Chiến, tam Ê, tứ Lựu”, nghĩa là: nhất cá chiên, thứ ba lươn, tứ cá. Để rửa cá, người dân thường dùng tro bếp rửa cá nhiều lần. Hoặc nếu không có tro bếp, bạn có thể dùng muối, giấm, rượu trắng hoặc nước cốt chanh. Nhớ bỏ đầu, vây và toàn bộ nội tạng để làm sạch. Sau đó, bạn xào hành tím với nghệ tươi và cà chua cho thơm. Sau đó cho cá vào trước, thêm nước và nấu gần chín. Trong khi đó, bạn cho các loại rau củ vào nấu cùng. Nếu muốn, thêm ớt, ngò và hành lá. Nhìn bát canh cá chắc chắn bạn sẽ mê mẩn bởi vị chua chua ngọt ngọt. Món này ăn với cơm nóng hoặc bún đều ngon. Bởi vậy ở Quảng Nam mới có câu ca: “Sông nguồn nấu lá giang anh Ăn một chén đỡ buồn Bổ mít đầu nguồn Mang về cá chuồn ngon”.

-> Xem thêm: Cách làm cơm rang me mặn ngọt mềm

Chọn cá ngon

Để có món canh cá đẹp mắt, khâu chọn nguyên liệu như cá rất quan trọng. Đặc biệt, đây không phải là thực phẩm thông thường như thịt lợn, thịt gà. Khi bạn đi chợ, hãy ghi nhớ những điểm sau:

– Bạn chỉ nên mua những con cá còn sống, khỏe mạnh. Chọn cá có da bóng, sáng, bề mặt bóng và óng ánh, vảy cá không bị bong. Khi dùng tay sờ vào thấy thịt cá săn chắc hơn. Bóp hậu môn không thấy chảy mủ hay nước.

– Không nên chọn cá nhìn nhớp nháp, chân cong, có màu xám và có vảy. Cầm trên tay không có độ đàn hồi. Bụng và hậu môn sưng to, cá có mùi khó chịu chứ không phải mùi tanh của cá.

Comment : Thông tin giá cá chạch hiện nay bao nhiêu tiền 1kg ?

Thức ăn cho cá và thịt

Có thể bạn không chỉ đau đầu vì mùi vị của cá mà còn băn khoăn về giá trị dinh dưỡng của cá. Tại sao anh lại được so sánh với “nhân sâm dưới nước” mà cha anh vô cùng yêu thích?

Theo Đông y, cá là món ăn ngon và có tác dụng bổ huyết, chống lão hóa, bổ dương, chữa trộm cắp ở người lớn và trẻ em, làm dịu cơn khát, chữa tiểu tiện ra máu, viêm gan, sỏi mật, làm đẹp da. , tuyến tụy…

Theo Tây y, trong 100g thịt cá có khoảng 16g chất đạm, 17 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, 2g chất béo tự nhiên, 3,2g đường, các loại vitamin B1, B2, PP… nếu ăn nó, bạn có thể ăn nó. Nên cá có khả năng chống oxy, chống gốc tự do, tăng độ đàn hồi cho da, tạo độ ẩm và giúp cơ thể chống lại virus.

Kết thúc

Vậy bạn có biết đâu là thức ăn tốt cho cá? Đối với trẻ nhỏ, mẹ có thể nấu chả cá, người già cũng có thể thêm nhân vào món ăn. Còn đối với đàn ông, cá cũng đóng vai trò quan trọng trong đời sống “chuyện ấy”. Vì vậy, các chị em đừng bỏ lỡ một bữa ăn ngon với nhiều món cá ngon như trên nhé. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cá chạch nấu gì ngon? Món ngon từ cá chạch hấp dẫn nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cá chạch nấu gì ngon? Món ngon từ cá chạch hấp dẫn nhất bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cá chạch nấu gì ngon? Món ngon từ cá chạch hấp dẫn nhất của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay