Bắp bò làm món gì ngon? Top 7 món ngon từ bắp bò khiến cả nhà “mê đắm”

Bạn vừa đi chợ về và mua được một miếng thịt bò tươi và săn chắc? Tuy nhiên, bạn băn khoăn không biết có cách nào để biến nguyên liệu bình dân này thành những món ăn ngon, lạ miệng, bổ dưỡng khiến các thành viên trong gia đình mê mẩn. Hãy cùng tham khảo các món ngon từ thịt bò mà Hội nội trợ giỏi sẽ chia sẻ trong bài viết tiếp theo nhé!

Có một điều chắc chắn rằng không ai có thể phủ nhận tầm quan trọng của thức ăn từ bò, có lẽ chính vì vậy mà bò luôn đắt hơn so với các loại động vật thông thường khác. Phần được nhiều chị em thích nhất là phần thịt bò. Vậy có bao giờ bạn thắc mắc con bò là gì chưa? Sự khác biệt giữa một con bò ở phía trước và phía sau là gì?

Con bò là gì?

Có thể định nghĩa ngắn gọn như sau: Thịt bò hay còn gọi là đùi bò: Đây là phần thịt được cắt ra từ 4 đùi của con bò, miếng thịt thường dài và có nhiều mô liên kết. Thịt bò thường được cắt thành miếng lớn nặng 5kg hoặc nguyên miếng 27kg.

Thịt bò cũng rất giàu kali, giúp sản xuất hormone tăng trưởng. Và thịt bò rất giàu axit linoleic, một chất chống oxy hóa. Ngoài ra, axit linoleic giúp sửa chữa cơ bắp.

Phân biệt bắp chân trước và bắp chân sau

Khi một con bò bị giết thịt sẽ có 4 bắp thịt bao gồm hai bắp chân trước và hai bắp chân sau. Vậy làm thế nào bạn có thể phân biệt chúng khi mua sắm?

Để biết thịt bò có ngon và săn chắc hay không, hãy liên hệ với thói quen hàng ngày của những con bò này. Trong quá trình vận động, hai chân trước của bò rất nhỏ nên cơ bắp ở bắp chân mập và nạc, trong khi bắp chân sau ít và nhẹ hơn.

Cách nhận biết thịt bò trước khi bán ra thị trường là thịt có nhiều bắp, nhiều mỡ, gân mỏng, khi cắt ra thấy rõ các đường gân.

– Cơ bắp chân sau là bên phải. Vì chân sau của bò chịu nhiều trọng lượng cơ thể hơn và nặng hơn chân trước nên chân sau khỏe hơn, gầy hơn và ổn định hơn. Bắp hai lưng săn chắc, chủ yếu là nạc, khi ăn có vị ngọt.

Bạn nên mua thịt bò trước hay thịt bò sau tùy thuộc vào món ăn mà bạn muốn chế biến. Ví dụ món hầm thì mua ngô trước, món xào hay salad thì mua ngô sau. Dưới đây là một số công thức nấu ăn thịt bò ngon mà mọi người có thể liên quan đến.

Bò kho mắm

Món bò ngon đơn giản đầu tiên mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn đó chính là món bò kho nước mắm.

sản xuất:

– Đầu tiên, bạn tiến hành luộc thịt bò với nước lọc. – Thịt bò sau khi chín vớt ra ngâm với nước mắm, mì chính, ớt, tỏi, tiêu… từ 3 đến 5 ngày.

Bò kho mắm dễ chế biến, bổ dưỡng, giảm béo. Khi ăn chỉ cần cắt miếng vừa ăn, các thành viên trong gia đình có thể thưởng thức với cơm trắng. Những miếng thịt bò dày, dai và đậm đà hương vị sẽ chiều chuộng vị giác của cả gia đình bạn.

Bò nhúng giấm

Giấm là loại gia vị phổ biến trong bếp của các bà nội trợ. Bạn có thể kết hợp bò nhúng dấm để tạo thành món ngon cho cả nhà đổi khẩu vị ngày mưa.

Cách làm: Thịt bò sau khi làm sạch và sơ chế được ướp với giấm, tỏi, nước mắm, tiêu, tỏi, ớt trong 3-4 ngày.

Món bò sốt nho có mùi thơm đậm đà từ sự hòa quyện của các loại gia vị. Thịt bò mềm và thấm vị, đậm đà trong từng thớ thịt. Hòa quyện với vị chua, cay của ớt, giấm tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà khó diễn tả thành lời.

Chi tiết: Cách làm bò nho ngon

Ngô trên lõi ngô

Khi nói đến các món bò ngon, điều quan trọng là phải phân loại thịt bò.

sản xuất:

Nấu lẩu chua và lẩu chua nhúng bột. Tiếp theo, bạn sơ chế thịt bò rồi thái thành từng lát mỏng, xếp ra đĩa. Đợi đến khi nồi nước lẩu sôi thì giữ từng miếng thịt bò đã cắt sẵn trong rau xanh, chấm với chén nước mắm. Một bữa ăn ngon không thể hoàn hảo hơn trong những ngày đông giá rét sắp tới.

Bò nướng

Nếu bạn đã từng chiêu đãi gia đình mình món thịt ướp mắm, hay bò hầm… trước đây. Vậy thì hãy đổi vị với món thịt bò nướng đang khiến giới trẻ phát cuồng và săn lùng các nhà hàng hiện đại.

sản xuất:

Thịt bò tươi ngon được mua về, sơ chế và nướng trên lửa than hồng, khi nướng rưới nước sốt đặc biệt của gia đình để thấm đều vào từng thớ thịt.

Sau khi luộc chín, cắt miếng vừa ăn. Miếng thịt bò xào với vị ngọt ngọt của nước sốt, thêm chút cay cay của hạt tiêu sẽ khơi dậy vị giác của các thành viên ngồi vào bàn ăn.

Bò hầm mật mía

Cùng MartFood làm món bò nướng mật mía được rất nhiều chị em nội trợ yêu thích và lựa chọn chế biến trong bữa ăn hàng ngày. Bò hầm mật mía đã để lại trong lòng thực khách ấn tượng khó quên.

sản xuất:

Đối với thịt này, bắt đầu thêm thịt bò đầu tiên. – Sau đó luộc với gừng băm và rượu trắng trong 5 phút – Cuối cùng, rửa lại với nước để loại bỏ mùi hôi của thịt bò. – Phần nước sốt, bạn đập dập hành, tỏi, sả, gừng và 2 nhánh quế rồi cho vào bát thịt bò đã rửa sạch, thêm một chút ớt bột, tiêu, mật mía, nước mắm vào bát thịt bò và trộn đều. . mặc dù. Bạn đun hỗn hợp thịt bò và gia vị trong 1-2 tiếng rồi ninh trong nồi đất. – Khi thịt chín. Bạn chỉ cần thái thịt bò và mật mía thành từng miếng mỏng, bày ra đĩa thưởng thức với cơm nóng.

vắt thịt bò

Nếu bạn đã chán thịt bò nướng, luộc, xào, hãy chuyển sang món gỏi bò. Đây cũng là một món ăn ngon, lạ miệng và trung tính để thay đổi khẩu vị bữa cơm tới của gia đình bạn.

Nguyên liệu: thịt bò, bắp chuối đắng, khế chua, hành tây, bắp chuối đắng, chanh, tiêu, rau mùi, rau răm, hành tím, tỏi, lạc rang, bánh phồng tôm và gia vị.

sản xuất:

Đầu tiên, bạn sơ chế thịt bò thật sạch rồi thái thành từng lát mỏng nhỏ. Sau đó, bạn ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị gồm tỏi, hành tím, xì dầu, muối và một chút mật ong trong 30 phút – Các nguyên liệu khác bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ để ráo nước. Tiếp theo cho từ từ thịt bò đã nướng vào trộn đều rồi cho bắp chuối, mã đề, khế, tiêu, hành vào tô lớn trộn đều với nước cốt chanh, các loại gia vị xay, tiêu, gia vị. – Bạn để hỗn hợp trong 20 phút cho gia vị thấm đều rồi cho rau thơm vào bát trộn đều lần nữa. – Cuối cùng, khi bày món ăn ra đĩa, bạn chỉ cần rắc một ít đậu phộng rang lên trên rồi bày đĩa tôm ra đĩa mời cả nhà thưởng thức.

Bò nướng sả ớt

Bò nướng chanh ớt cần có những nguyên liệu sau: Thịt bò, cỏ bằm, ớt, dầu ăn, hành, dầu hào, nước mắm, đường, mắm knorr.

sản xuất:

Sau khi rửa sạch, thái thịt bò thành từng lát mỏng. – Riêng sả băm nhỏ, ớt sừng băm nhỏ, hành tím xắt múi cau. – Tiếp theo, đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho sả, ớt băm vào phi thơm. – Khi hỗn hợp có mùi thơm. Bạn cho thịt bò vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. – Tiếp theo cho phần gia vị bò gồm dầu hào, đường, gia vị, nước mắm vào trộn đều lên trên. – Sau đó, tiếp tục vặn nhỏ lửa và đảo đều cho gia vị ngấm vào từng thớ thịt bò thì cho hành khô băm nhỏ vào đảo đều. Bạn có thể thưởng thức bò nướng sả ớt với cơm nóng.

Thịt bò hầm

Bắp cải được những người sành ăn yêu thích và lựa chọn không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng cao mà còn bởi hương vị và mùi thơm đặc trưng.

Vì vậy, nếu muốn giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng của món thịt bò sống này, bạn cũng có thể chọn thịt bò nướng. Quy trình sơ chế và nấu món bò hầm rất đơn giản. – Đầu tiên, rửa sạch thịt bò với gừng và rượu trắng. – Sau đó, bạn cho thịt bò vào nồi hấp cách thủy với các loại gia vị gồm: tiêu, hành, gừng trong khoảng 10-15 phút là có món ăn thơm ngon. Thịt bò nướng thường được tẩm ướp nhiều loại gia vị, sau khi cắt miếng thịt bò có vị ngọt và mềm. Kết hợp với vị cay của tiêu và vị bùi của gừng thì thật là rất hao cơm!

Cuối cùng

Những thực phẩm này có đủ để giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt về bữa ăn tiếp theo của gia đình mình không? Nhanh chân đến MartFood tậu cả đống bò Úc, bò Mỹ và về nhà chế biến những bữa ăn ngon từ bò xinh nhé bà nội trợ!

Bạn thấy bài viết Bắp bò làm món gì ngon? Top 7 món ngon từ bắp bò khiến cả nhà “mê đắm” có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Bắp bò làm món gì ngon? Top 7 món ngon từ bắp bò khiến cả nhà “mê đắm” bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Bắp bò làm món gì ngon? Top 7 món ngon từ bắp bò khiến cả nhà “mê đắm” của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay