3 cách làm lòng non nướng, lòng già nướng ngon hấp dẫn nhất

Lòng rán là món nhậu rất được ưa chuộng, không chỉ đàn ông thích món này mà cả phụ nữ. Chẳng hạn như đi dã ngoại, picnic ngoài trời có món lòng xào thì ngon tuyệt cú mèo. Ngày xưa ở Hà Nội, tôi thường rủ bạn bè ra những quán ven đường để thưởng thức món ăn này. Nhưng giờ tự dưng được ở nhà đói quá ra chợ mua cái tượng nhỏ về nhà giặt giũ nấu ăn. Dưới đây là một số công thức món ngon mà Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn đã chuẩn bị cho bạn. Còn chờ gì nữa mà không thực hiện ngay!

Xem thêm: Cách nướng thịt nướng ngon giúp món ăn càng thêm ngon

Cách làm món lòng xào thập cẩm ngon

Rửa ruột trong nấu ăn là công đoạn quan trọng, đây là công đoạn ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món ăn của bạn. Nếu bạn không nghĩ đến việc ướp, bên trong sẽ bị bẩn và có mùi bên ngoài.

Mỗi phương pháp có phương pháp sửa đổi riêng. Hãy để tôi giúp bạn liệt kê một số công thức làm gia vị cho món ăn thuộc linh.

Lòng non xào ngũ vị

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ruột non: 500 gam
• Ngũ vị hương: 1 gói
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 4 tép
• Sả: 2 cây
• Ớt: 2 quả vừa
• Các hương vị khác: bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường, muối, dầu ăn…

Bạn có thể ướp lòng non chiên với ngũ vị hương

Ruột non sau khi mua về rửa sạch từ trong ra ngoài với muối, rượu và nước cốt chanh để ruột không còn mùi hôi.

Bắc chảo lên bếp, cho 20 ml dầu ăn vào, phi thơm hành, tỏi, sả, ớt trên chảo đến khi các gia vị dậy mùi thơm, nêm thêm ngũ vị hương, bột ngọt, tiêu, mắm, đường, muối. . ít hơn (số lượng thay đổi tùy theo khẩu vị).

Trộn đều hỗn hợp trên với lòng đỏ trứng gà. Ướp trong hai giờ hoặc hơn nếu bạn có thời gian.

Trái tim cũ trang trí với sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mẫu cũ: 500 g
• sa tế: 1 hũ
• Gừng: 1 nhánh
• Sả: 2 cây
• Hành tím: 2 củ
• Nghệ: 1 củ nhỏ
• Gia vị khác: rượu trắng, muối, đường, tiêu, dầu hào…

Cách làm ruột già xào sa tế

Ruột già bạn đem rửa sạch với muối và rượu trắng, nên bóp ruột thật kỹ để làm sạch ruột. Kiểm tra trái tim từ bên trong để đảm bảo.

Sau đó, bạn cho nước sốt và 2 thìa sa tế vào, tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thay đổi nhiều hay ít. Tiếp theo cho các gia vị như đường, gia vị, tiêu bột, nước mắm, gừng, tỏi, sả, nghệ băm nhuyễn vào. Nếu muốn, bạn có thể thêm sốt BBQ để tăng thêm hương vị.

Ba chỉ heo nướng phiên bản Hàn Quốc

Quan trọng

• Ruột non: 500 gam
• Cắt đuôi: 500 g
• Sả, hành tím, ớt, chanh
• Một gói sốt BBQ (mua ở siêu thị)
• Gia vị: bột sắn, muối, giấm, đường, tiêu…

Cách làm món lòng xào hàn quốc

Lòng non được sơ chế kỹ, nêm muối, chanh và rượu trắng. Đuôi làm điều tương tự.

Ướp lòng non với sả, hành tím, tiêu băm, muối, đường, tiêu và sốt BBQ trong 1-2 tiếng.

Ướp đuôi với 2 muỗng canh bột năng, sau đó vắt chanh vào.

Cách làm lòng heo chiên ngũ vị

Vì mình đã nói qua về cách làm bề bề rồi nên ở phần này mình sẽ nói tiếp về công đoạn làm bề bề, không nhắc lại công đoạn ướp bề bề để tránh lặp ý.

Với công thức ngũ vị hương này, bạn có thể chế biến bằng bếp nướng BBQ, xiên que dài bất kỳ, bếp nướng than hoa, lò nướng, nồi chiên không khí.

Cách làm lòng già nướng sa tế

Giống như cách làm ruột sa tế trước đây, bạn có thể đun trên que dài và chín như ngoài hàng. Trong quá trình nấu nên dùng nước sốt để nước sốt không bị khô và ngon hơn.

Vì ruột già đặc và dai nên bạn cần nấu sơ qua rồi lật mặt kia cho chín vàng. Nướng sa tế ăn nóng là ngon nhất.

Cách làm thịt nướng hàn quốc

Với món nướng kiểu Hàn này, bạn cần cho sả, hành, tỏi, ớt vào gói sốt BBQ để làm nước sốt.

Cho lòng lên vỉ nướng, cứ 5 phút dùng cọ quét thức ăn quét một lần nước sốt, khi lòng chín đều thì gắp ra và thưởng thức cùng các loại rau xanh như xà lách, rau thơm, dưa leo…

• Cách làm bò nướng măng thơm ngon cuối tuần
• Cách làm ức gà sốt chua ngọt cho bữa cơm thêm ngon
• Cách làm cánh gà ngon, độc đáo ai cũng quan tâm
• Cách làm đùi gà cay kiểu Hàn Quốc

Kết thúc

Công thức xào lòng vừa rẻ, vừa ngon lại không cầu kỳ, khó làm như các món nướng khác nên đã trở thành món nhậu hàng đầu của cánh mày râu vào cuối tuần. Chưa kể, những buổi họp mặt gia đình cũng có thể khiến mọi người bất ngờ với tài nấu ăn của bạn đúng không?

Nhưng cũng có ba cách khác nhau, ngày nay khi chán lòng non xào, chuyển sang ăn lòng già xào, vừa đổi vị vừa mát.

Bạn thấy bài viết 3 cách làm lòng non nướng, lòng già nướng ngon hấp dẫn nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 3 cách làm lòng non nướng, lòng già nướng ngon hấp dẫn nhất bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 cách làm lòng non nướng, lòng già nướng ngon hấp dẫn nhất của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay