2 Cách làm mề gà chiên giòn ngon cho bữa cơm hấp dẫn

Nhắc đến đồ chiên chắc chắn ai cũng thích mê. Tuy nhiên, nếu muốn đổi vị, bạn nên học cách làm mề gà giòn chuẩn và 2 cách làm mề gà giòn ngon mà Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn dày công sưu tầm dưới đây. Những người đàn ông giàu thực phẩm này thích ăn và uống!

Cách làm mề gà chiên xù

Mề gà chiên giòn cách làm vô cùng đơn giản, khi ăn chấm với tương ớt thì cứ gọi là hoàn hảo. Bạn có muốn học ngay không!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 miếng gừng
• 1 củ hành lá
• 3 tép tỏi
• 1 gói bột chiên xù
• 2 muỗng canh rượu trắng
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh nước tương
• ½ thìa cà phê bột ngọt
• Dầu ăn

Công thức cho mề gà chiên

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với mề gà, bạn bóp và rửa sạch với một chút muối, rượu trắng hoặc nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh của cá. Sau đó, bạn rửa sạch, để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Với hành, tỏi, gừng bạn rửa sạch vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp mề gà

– Bạn cho mề gà vào tô cùng 1 thìa nhỏ nước tương, ½ thìa bột ngọt, một chút tiêu, tỏi và gừng băm nhuyễn.

– Sau đó, bạn rửa sạch, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Nếu bạn có thời gian, hãy để tủ lạnh trong 3-4 giờ.

Bước 3: Tiếp tục làm gà viên chiên

– Bạn cho vụn bánh mì vào túi bóng. Sau đó, bạn đổ cả mề gà vào túi bột mì, nhớ chỉ lấy mề, bỏ nước.

– Bạn buộc chặt miệng túi lại và lắc cho bột đi vào trong và xung quanh mề.

– Tiếp theo, chuẩn bị một chiếc chảo lên bếp, cho ngập dầu và chiên đến khi gà chín đều các mặt.

– Sau đó, khi gà chín, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để riêng trong 3 phút. Sau đó bày ra đĩa và ăn ngay với tương ớt nhé!

Cách làm mề gà chiên giòn tỏi bằm

Thêm một ít tỏi băm vào công thức mề gà chiên giòn này là bạn đã có một món ăn ngon. Tin tôi đi, cả gia đình bạn sẽ thích nó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g mề gà
• 100 g tỏi băm
• 1 quả trứng gà
• 1/3 muỗng cà phê bột gừng
• 1 thìa cà phê ớt
• 150g bột chiên giòn
• gia vị
• bột ngọt
• Hạt tiêu
• Tương ớt
• Dầu ăn

Cách làm mề gà chiên giòn tỏi bằm

Bước 1: Sơ chế và rửa sạch mề gà

– Đầu tiên với ức gà, bóp và rửa sạch với muối nhiều lần, hoặc thêm giấm hoặc rượu trắng để mề sạch hơn. Sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

– Cho các miếng gà vào tô lớn, thêm ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa hạt tiêu, 1/3 thìa bột gừng và 1 thìa ớt bột.

– Tiếp theo, bạn rưới 1 thìa cà phê tương ớt, đập riêng 1 quả trứng vào trộn đều. Để trong một giờ để hấp thụ các hương vị.

Bước 2: Chiên mề gà

– Tiếp theo, bạn cho 150g bột chiên giòn vào đĩa gà đã chiên. Trộn đều để phủ đều tất cả các thành phần.

– Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc chảo, đun nóng, cho dầu ăn vào rồi cho cánh gà đã chiên vàng lên trên. Sau đó cho tỏi băm vào phi thơm, đợi tỏi chuyển sang màu vàng thì vớt gà và tỏi ra đĩa.

Công thức tẩm bột mề gà

• Bạn có thể nhúng mề gà vào hỗn hợp trứng đã đánh và phủ một lớp vụn bánh mì nếu thích.
• Không nhúng bột quá dày sẽ không ngon.
• Bạn cần đun lửa vừa và nhanh, tránh để lửa to dễ làm bột bị nóng khi mề gà chưa đủ chín.
• Khi tỏi hơi vàng thì bạn nhanh chóng vớt ra vì tỏi băm lâu dễ sinh nhiệt, tạo vị đắng.

Chọn mua mề giòn

Để có được món mề xào ngon thì khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Bạn nên chọn mua thịt gà ở lò mổ tươi, hoặc mua ở nơi uy tín thì thịt gà mới ngon và tốt cho sức khỏe.
• Nếu bạn mua cốm gà đóng gói sẵn, hãy kiểm tra ngày hết hạn. Nếu sản phẩm có hạn sử dụng không rõ ràng hoặc có màu đen thì không nên mua.
• Bạn nên chọn mua những con gà còn tươi, hơi đen và không có mùi khó chịu. Đừng chọn những chương trình ủy mị hoặc nhợt nhạt.

Xem thêm: Cách làm cá chép om dưa thơm ngon bổ dưỡng

Kết thúc

Có cách làm gà rán thơm ngon đảm bảo bữa cơm thêm ngon miệng. Đặc biệt không tốn nhiều công sức, chỉ cần một chút thời gian là mọi thứ đã trở nên hoàn hảo. Bây giờ chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu! Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết 2 Cách làm mề gà chiên giòn ngon cho bữa cơm hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 2 Cách làm mề gà chiên giòn ngon cho bữa cơm hấp dẫn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 Cách làm mề gà chiên giòn ngon cho bữa cơm hấp dẫn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay